Dada la presión que sufren los profesionales de la hostelería modernos para mantener el ritmo de la competencia, es determinante para el negocio adaptarse a los cambios en el comportamiento de los huéspedes y aumentar los ingresos y la capacidad de tomar rápidamente las decisiones correctas sobre precios y distribución.
Sin embargo, con tantas cosas que afrontar cada día, puede ser difícil tenerlo todo claro. Y sin una visión adecuada o el tiempo necesario para analizar las cosas, puede que nunca sepas a ciencia cierta si tu elección fue la mejor.
Los datos son la clave para tomar decisiones de peso y triunfar en el comercio hotelero, pero es muy difícil identificar, gestionar y actuar con los datos correctos si están repartidos en distintos sistemas y fuentes. Ante esta complejidad, puede tentarte la idea de conformarte con lo que hay, pero no hacer nada no es una opción en el sector actual.
Por suerte, existen soluciones que acaban con este problema, ya que conectan datos que antes estaban fragmentados y generan informes útiles que puedes utilizar para planificar y llevar a cabo tus estrategias empresariales.
En este blog desvelaremos algunas de las mejores formas de reducir la tensión y tomar medidas más fiables para tu hotel mediante los datos, con menos tiempo y esfuerzo.
Contenido
¿Cuáles son las claves para tomar buenas decisiones?
En pocas palabras, para tomar la mejor decisión en tu hotel necesitas tener la información adecuada en el momento oportuno. Seguro que has escuchado alguna vez las frases típicas de «el conocimiento es poder» y «los tiempos lo son todo».
En un hotel, el conocimiento viene en forma de datos: tu establecimiento es un tesoro de información si tienes las herramientas adecuadas para acceder a él y analizarlo. Ya profundizaremos en esto más adelante.
Pero lo primero es lo primero. No basta con tener información. También necesitas un plan preciso de lo que quieres hacer y por qué lo haces. Es útil hacerse este tipo de preguntas:
- ¿Qué quiero conseguir?
Por ejemplo: quiero aumentar mi RevPAR.
- ¿Qué resultado quiero obtener?
Por ejemplo: mejorar la rentabilidad global de la empresa.
- ¿Qué puedo hacer para conseguirlo?
Por ejemplo: ¿puedo añadir extras o crear promociones para aumentar las reservas directas?
- ¿Qué podría salir mal?
Por ejemplo: ¿llegaré al público equivocado?
- ¿Me he olvidado de algo?
Por ejemplo: ¿a quién necesito para llevarlo a cabo?
Al responder a estas preguntas, tendrás más opciones sobre la mesa y podrás encontrar la estrategia correcta para tu hotel.
Ten en cuenta que los resultados no siempre indican la calidad de una decisión. El futuro siempre es un misterio: una buena decisión puede echarse a perder y una mala decisión puede acabar dando sus frutos.
Pero precisamente por eso los datos son tan importantes. Cuanto más sepas y más rápido puedas acceder a esa información, menos margen dejarás para errores inesperados.
Así que vamos a analizar los datos y la toma de decisiones.
Datos del hotel: el por qué, el qué y el cómo
¿Por qué los datos de los hoteles son tan importantes para quienes toman las decisiones?
Los datos son la única forma de que los profesionales de la hostelería modernos puedan triunfar en un sector cada vez más acelerado. Ser capaz de vender el inventario por la cuantía máxima cada día requiere procesar mucha información, y además hacerlo en tiempo real.
Necesitas datos rápidos y precisos para:
- unirte a los canales adecuados.
- atraer a los huéspedes correctos.
- poner un precio óptimo a las habitaciones.
- crear promociones.
- crear paquetes atractivos.
- vender el mensaje correcto.
Por ejemplo, si uno de los canales en los que estás experimenta altas tasas de cancelación o genera reservas menos rentables, puedes estudiar la posibilidad de sustituirlo por otro canal o intentar aumentar las reservas directas.
En cuanto a los huéspedes, los datos pueden ayudarte a pasar de campañas de marketing genéricas con poco éxito a campañas específicas con mensajes y ofertas que atraigan a los viajeros adecuados.
Los datos no solo son importantes para tomar la decisión correcta ahora, sino que también te ayudarán en el futuro cuando analices los resultados anteriores para ver qué cambios tienes que hacer.
¿En qué datos deben centrarse los hoteles?
A la larga, tu objetivo es aumentar tus ingresos y beneficios. Solo podrás tomar decisiones que repercutan positivamente en tus ingresos cuando dispongas de los datos necesarios para responder a preguntas como las siguientes:
- ¿Qué canales de reserva son los más útiles para mí?
- ¿Cuál es mi ADR y mi LOS media?
- ¿Cuál es el porcentaje de reservas nacionales e internacionales?
- ¿Quiénes son mis huéspedes más rentables?
- ¿Qué hace la competencia?
- ¿Cómo va nuestro rendimiento en comparación con el mes pasado?
Por ejemplo, sin datos comparativos precisos entre semanas, meses o años, nunca sabrás exactamente por qué crece tu empresa ni lo que puedes hacer para conseguir aún más.
Los datos sobre el rendimiento del establecimiento y los datos de los huéspedes son los pilares del funcionamiento de un equipo de gestión hotelera que trabaja de forma rápida y acertada.
¿Cómo pueden utilizar los hoteleros los datos para tomar decisiones más rápidas y acertadas?
Este es el verdadero quid de la cuestión y en el pasado podría haber sido mucho más difícil de responder. El problema para los profesionales de la hostelería es que, tradicionalmente, los datos han estado repartidos entre muchos sistemas diferentes y fuentes tradicionales, por lo que era complicado y llevaba mucho tiempo recopilarlos, analizarlos y actuar con precisión y seguridad.
Por suerte, hoy en día no es necesario ser especialista en datos ni tener estudios de economía para dirigir un negocio con la mejor calidad. Tampoco hace falta que te pases una eternidad recopilando y analizando, porque ese ya no es el propósito.
Con las herramientas adecuadas, puedes tener los datos al alcance de la mano y extraerlos y recopilarlos fácilmente. La clave está en las soluciones tecnológicas que automatizan e integran, y gestionarlas a través de una única plataforma aumentará tu rendimiento de manera exponencial.
Las métricas de las que ya hemos hablado pueden obtenerse accediendo a los informes de estas herramientas:
- Gestor de canales
- Herramienta de gestión inteligente de tarifas
- Motor de reservas
- Sistema de gestión hotelera (PMS)
Al integrar estas soluciones, los datos se comparten de forma bidireccional, lo que significa que nunca se perderá nada. También generarán automáticamente informes y observaciones que solicites en tiempo real, para que puedas identificar rápidamente las tendencias, las oportunidades y los problemas que haya que tener en cuenta.
De esta forma, ya no tendrás que recopilar manualmente la información de varias fuentes en engorrosas hojas de cálculo, por lo que te ahorrarás horas de trabajo y agilizarás todo el proceso administrativo.
Por ejemplo, con tu gestor de canales y la herramienta de gestión inteligente de tarifas puedes consultar los informes «Canales» y «Rendimiento». Con estos informes podrás identificar métricas como los tiempos entre reserva y llegada, la duración de las estancias, los segmentos de mercado, las comparaciones de rendimiento, la información sobre la competencia, etc.
¿Los hoteleros necesitan la tecnología para dominar los datos y la toma de decisiones?
Lo que está claro es que las grandes cadenas y grupos hoteleros conocen desde hace tiempo el valor de la tecnología y los datos para mejorar su actividad, mientras que los establecimientos independientes han tardado más en incorporarlos, ya sea por el coste, la complejidad o la necesidad.
Sin embargo, con las exigencias de los negocios modernos y la forma en que han cambiado las expectativas y motivaciones de los huéspedes, los profesionales de la hostelería que no incorporen la tecnología de forma integral corren el riesgo de quedarse atrás.
Estas son algunas formas rápidas de detectar que necesitas hacer cambios:
- Le dedicas demasiado tiempo a la parte administrativa.
- Tú y tu personal no tenéis tiempo suficiente para dedicaros a los huéspedes.
- Los sistemas que utilizas están fragmentados y no cooperan.
- No puedes ver algunas métricas, como el rendimiento de los canales.
- Tienes reservas duplicadas.
- No tienes muchas reservas directas.
- No conoces las estrategias de la competencia.
- No puedes hacer cambios a gran escala.
El uso de tecnología, como la plataforma completa de comercio hotelero de SiteMinder, te permite formar al personal, dar prioridad a los huéspedes, reaccionar a la información de forma inmediata, tomar decisiones basadas en información automática en tiempo real, seguir las fluctuaciones del mercado y aumentar tus ingresos.
A grandes rasgos, significa que puedes controlar todas tus operaciones desde un único panel de control, lo que te permite trabajar de forma más rápida y acertada.
