กลยุทธ์เชิงธุรกิจของโรงแรมคืออะไร?
กลยุทธ์เชิงธุรกิจของโรงแรม คือแนวทางทางธุรกิจที่ประสานงานกันอย่างเป็นระบบ ซึ่งจะบูรณาการความพยายามในด้านการขาย การตลาด การบริหารรายได้ และการกระจายห้องพัก เพื่อเพิ่มรายได้โดยรวมของโรงแรมให้ได้สูงสุด โดยมีเป้าหมายเพื่อขับเคลื่อนความสามารถในการทำกำไร และปรับปรุงความสามารถในการแข่งขัน ในตลาดสำหรับธุรกิจโรงแรม
แทนที่จะดำเนินงานแบบแยกส่วน กลยุทธ์เชิงธุรกิจของโรงแรมนั้น จะทำให้ทุกคนพายเรือไปในทิศทางเดียวกัน ทำงานร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อขับเคลื่อนรายได้ เพิ่มความสามารถในการทำกำไร และส่งเสริมความได้เปรียบในการแข่งขันของโรงแรม
กลยุทธ์เชิงธุรกิจขับเคลื่อนกรอบความคิดที่ขับเคลื่อนโดยข้อมูล ช่วยให้โรงแรมตอบสนองต่อเทรนด์ของตลาดได้เร็วขึ้น ปรับแต่งประสบการณ์ของผู้เข้าพักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น รวมทั้งตัดสินใจเรื่องการตั้งราคา และการกระจายห้องพักได้อย่างชาญฉลาดมากยิ่งขึ้นอีกด้วย
สำหรับบทความนี้ จะอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมว่า เหตุใดธุรกิจของคุณจึงต้องการกลยุทธ์เชิงธุรกิจ อีกทั้งจะให้ขั้นตอนในการปฏิบัติจริง เกี่ยวกับวิธีสร้างและนำไปใช้อย่างประสบความสำเร็จ
สารบัญ
เหตุใดคุณจึงควรนำกลยุทธ์เชิงธุรกิจของโรงแรมมาใช้?
กลยุทธ์เชิงธุรกิจที่ได้รับการพิจารณาอย่างรอบคอบแล้ว จะสามารถช่วยโรงแรมตอบสนองต่อความวุ่นวายระดับโลก ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี และการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของนักท่องเที่ยวได้
ธุรกิจโรงแรมสามารถประสบความสำเร็จ ในภูมิทัศน์ที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลาเช่นที่เป็นอยู่ได้ ด้วยการปรับโฉมวิธีการดำเนินงาน ซึ่งรวมไปถึงการระบุการเปลี่ยนแปลงของตลาด และการออกแบบกลยุทธ์ เพื่อปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว
ตัวอย่างของการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวได้แก่:
- การมีส่วนร่วมตั้งแต่ช่วงแรก: ปัจจุบันความสนใจของคนเรามีระยะเวลาสั้นลง ดังนั้นโรงแรมที่ชาญฉลาด จึงต้องทำงานเพื่อดึงดูดความสนใจของผู้เข้าพักที่มีศักยภาพให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยใช้กลยุทธ์การตลาดที่ทันสมัย และขับเคลื่อนโดยข้อมูล
- การปรับแต่งเฉพาะบุคคล: นักท่องเที่ยวสมัยใหม่คาดหวังว่า จะได้รับการตอบสนองด้วยการสื่อสารที่กำหนดเอง ข้อเสนอ บริการที่สะท้อนความต้องการ และความชอบของพวกเขา ดังนั้นโรงแรมที่มีความคิดก้าวหน้า จึงมักจะนำระบบที่สามารถมอบประสบการณ์ที่ปรับแต่งเฉพาะบุคคลเหล่านี้มาใช้
- ความยืดหยุ่นในการจอง: ท่ามกลางโควิด-19 และการเพิ่มขึ้นของความขัดแย้งทั่วโลก ปัจจุบันจึงเกิดความไม่แน่นอนในการเดินทาง ในระดับที่ไม่เคยเป็นมาก่อนในสองทศวรรษแรกของศตวรรษนี้ ผู้เข้าพักจึงมักมองหาตัวเลือกการจองที่ยืดหยุ่นมากขึ้น และโรงแรมที่ฉลาดก็มักจะเสนอตัวเลือกเหล่านี้ให้พวกเขา
- ประสบการณ์ดิจิทัลแบบไร้รอยต่อ: ปัจจุบันแขกหรือผู้เข้าพัก มักจะคาดหวังว่าจะสามารถจัดการทุกส่วนของการเข้าพักได้ ตั้งแต่ช่วงเวลาที่พวกเขาจอง ไปจนถึงช่วงเวลาที่พวกเขาเช็คเอาต์ ดังนั้นโรงแรมที่ชาญฉลาด จึงมักจะลงทุนในแพลตฟอร์มดิจิทัลที่ใช้งานง่าย ซึ่งจะให้อำนาจดังกล่าวแก่ลูกค้าได้
ไม่มีเทรนด์เดียวที่โรงแรมต้องเน้นอีกต่อไป การเปลี่ยนแปลงของตลาด และการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมผู้บริโภค มักมีหลากหลาย และก็มักจะทับซ้อนกันเสมอ นั่นคือสิ่งที่ทำให้กลยุทธ์เชิงธุรกิจของโรงแรมจะมีพลังมาก กล่าวคือมันรวมเส้นใยแต่ละเส้นเหล่าเหล่านั้นเข้าเป็นกลยุทธ์เดียวที่ครอบคลุมเรื่องต่างๆ ทั้งหมด
เชี่ยวชาญกลยุทธ์เชิงพาณิชย์ของโรงแรมกับ SiteMinder
มอบเครื่องมือที่ทีมงานของคุณต้องการเพื่อนำกลยุทธ์เชิงพาณิชย์ของโรงแรมไปใช้ได้สำเร็จด้วยแพลตฟอร์มที่ช่วยเพิ่มรายได้ของ SiteMinder
เรียนรู้เพิ่มเติม
วิธีที่กลยุทธ์เชิงธุรกิจของโรงแรม จะสามารถเพิ่มกำไรสูงสุด และเพิ่มประสิทธิภาพได้
เป้าหมายสูงสุดของกลยุทธ์การขายโรงแรมเชิงธุรกิจนั้นง่ายมาก: เพื่อสร้างรายได้และกำไรมากขึ้น กลยุทธ์ที่ดีจะทำสิ่งนี้โดยส่องแสงเส้นทางที่ชัดเจนสู่การเติบโต — เส้นทางที่รวมทีมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อเป้าหมายเดียว และอธิบายขั้นตอนที่ต้องดำเนินการ เพื่อการบรรลุเป้าหมายที่ต้องการ
องค์ประกอบหนึ่งที่พบบ่อยของกลยุทธ์เชิงธุรกิจของโรงแรมคือ การเน้นที่การจองตรง ซึ่งจะตัดตัวกลางอย่าง OTA ที่อาจคิดค่าคอมมิชชันค่อนข้างมาก ซึ่งนอกจากความสัมพันธ์โดยตรงมากขึ้นกับผู้เข้าพักแล้ว ยังจะช่วยเพิ่มประสบการณ์ที่คุณสามารถเสนอให้พวกเขาได้ โดยการให้ข้อมูลที่คุณต้องการ เพื่อการปรับแต่งและกำหนดสิ่งที่มีความสำคัญ
6 เคล็ดลับสำหรับกลยุทธ์การขายโรงแรมเชิงธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ
คุณจะสร้าง นำไปใช้ และเพิ่มประสิทธิภาพกลยุทธ์เชิงธุรกิจของโรงแรมที่ประสบความสำเร็จได้อย่างไร? แนวทางต่อไปนี้ถือว่าเป็นจุดเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยม
1. ใช้ประโยชน์จากข้อมูล
โรงแรมมักจะเป็นกลุ่มของทีมที่แยกจากกันอย่างมาก ซึ่งจะพูดคุยกันเฉพาะเมื่อจำเป็นอย่างเข้มงวดเท่านั้น แต่สิ่งนี้อาจส่งผลให้ข้อมูลที่สำคัญถูกแยกเก็บภายในแต่ละแผนก และยิ่งคุณมีข้อมูลที่สามารถใช้ได้มากเท่าไร ยิ่งจะได้ข้อมูลเชิงลึกที่ทรงพลังมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นโรงแรมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด จึงมักจะรวมทรัพยากรข้อมูลเข้าด้วยกัน แบ่งปันข้อมูลอย่างเปิดเผยระหว่างแผนก และประมวลผลตัวเลข เพื่อดูว่าความเสี่ยงและโอกาสอยู่ตรงไหนกันแน่
2. ทบทวนระบบของคุณ
วิธีเดียวที่จะใช้ประโยชน์จากข้อมูลได้อย่างเต็มที่ และดำเนินธุรกิจโรงแรมอย่างมีประสิทธิภาพ คือการใช้ซอฟต์แวร์โรงแรมที่ชาญฉลาด ระบบที่ดีที่สุดจะดูแลงานที่มีมูลค่าต่ำ ในขณะที่นำเสนอโอกาสที่ไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับระบบอัตโนมัติ ซึ่งช่วยให้คุณและทีมของคุณ สามารถเน้นไปที่สิ่งที่มีมูลค่าสูงได้ เช่น การทำให้ประสบการณ์ของผู้เข้าพักทุกคนน่าจดจำ เป็นต้น
3. ใช้ RMS
ระบบบริหารรายได้ (RMS) จะใช้ข้อมูลแบบเรียลไทม์ รวมทั้งข้อมูลในอดีต เพื่อขับเคลื่อนการตั้งราคาแบบไดนามิก ซึ่งอัตราค่าห้องพักจะได้รับการปรับตามความต้องการ ความผันแปรตามฤดูกาล และการเคลื่อนไหวของคู่แข่ง โดยที่ RMS บางระบบ จะมีเครื่องมือการคาดการณ์ที่ทำนายเทรนด์การจองในอนาคต และจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพอินเวนทอรีของคุณล่วงหน้าได้
4. การมองเห็นช่องทางการกระจายห้องพัก
แม้ว่าการจองตรงจะเป็นการจองที่ดีที่สุด แต่ช่องทางการกระจายห้องพักก็เสนอการเข้าถึงที่ไม่มีใครเทียบได้ และน่าจะยังคงเป็นแหล่งที่มาหลัก ของการจองสำหรับโรงแรมของคุณ ไม่ว่าคุณจะสามารถดึงธุรกิจโดยตรงได้มากแค่ไหน กลยุทธ์เชิงธุรกิจของโรงแรมของคุณจึงควรทำงานเพื่อเพิ่มการมองเห็นของคุณ ทั่วระบบการจัดจำหน่ายทั่วโลก (GDS) รวมทั้ง OTA และเมตาเสิร์ชด้วย
5. การขายเสริมและการขายไขว้
กลยุทธ์การขายโรงแรมเชิงธุรกิจควรพิจารณาด้วยว่า จะเพิ่มมูลค่าของผู้เข้าพักแต่ละรายให้สูงสุดได้อย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การระบุโอกาสในการขายเสริมและการขายไขว้ ซึ่งตัวอย่างอาจรวมถึงการเสนอแพ็กเกจที่เป็นดีลพิเศษ การอัปเกรดห้องพัก และบริการเสริม ทั้งในส่วนที่อยู่ในกระบวนการจอง และเมื่อผู้เข้าพักอยู่ในสถานที่ของคุณแล้ว
6. ประกอบทีมกลยุทธ์
กลยุทธ์เชิงธุรกิจของโรงแรมที่ครอบคลุม จะรวมเอาสาขาวิชาการขาย การตลาด การกระจายห้องพัก การบริหารรายได้ และจะครอบคลุมทุกแผนกของคุณ – ทุกทีมมีส่วนร่วมในการดึงดูด และทำให้ผู้เข้าพักรู้สึกพึงพอใจ โดยควรประกอบทีมกลยุทธ์เชิงธุรกิจแบบข้ามหน้าที่ เพื่อทำให้ได้เสียงและมุมมองจากทุกส่วนของธุรกิจ รวมทั้งการหลีกเลี่ยงจุดบอด หรือการมองข้ามที่เป็นไปได้ในระหว่างการพัฒนากลยุทธ์
การใช้เครื่องมือในกลยุทธ์เทคโนโลยีเชิงธุรกิจของโรงแรม
เมื่อคุณประกอบทีมกลยุทธ์ขึ้นมาแล้ว คุณต้องให้เครื่องมือที่พวกเขาต้องการ เพื่อทำให้เกิดความสำเร็จ
กลยุทธ์เชิงธุรกิจของโรงแรมโดยรวมของคุณ ควรจับคู่กับกลยุทธ์เทคโนโลยีเชิงธุรกิจของโรงแรมได้ เนื่องจากเครื่องมือที่ชาญฉลาด จะมีบทบาทสำคัญในความพยายามที่คุ้มค่าใดๆ ที่จะยกระดับธุรกิจของคุณ
ตัวอย่างเช่นแพลตฟอร์มอย่าง SiteMinder นั้น จะถูกออกแบบมาเพื่อให้ข้อมูลทางธุรกิจในระดับลึก ซึ่งขับเคลื่อนโดยข้อมูลแบบเรียลไทม์ และสามารถทำให้งานต่างๆ เป็นอัตโนมัติได้ เพื่อปลดปล่อยทีมของคุณ ออกจากพันธนาการที่เกิดจากงานที่มีมูลค่าต่ำ
SiteMinder สามารถช่วยคุณใช้ประโยชน์จากข้อมูลได้อย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน โดยการวางข้อมูลและข้อมูลเชิงลึกที่ดึงมาจากทุกแผนกไว้ในแพลตฟอร์มเดียว เมื่อคุณเริ่มนำกลยุทธ์เชิงธุรกิจของโรงแรมไปใช้ ข้อมูลเชิงลึกที่ชาญฉลาดเหล่านี้ จะสามารถสร้างวงจรการตอบสนองที่แจ้งให้การตัดสินใจเชิงกลยุทธ์ของคุณทราบ ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพความพยายามของคุณเมื่อเวลาผ่านไป
