Daten in der Hotellerie: So liest man Berichte und Ergebnisse

Was sind Hoteldaten?

Hoteldaten sind wertvolle Informationen, die Hotels zur Verwaltung ihres Betriebs, zur strategischen Entscheidungsfindung und zur Verbesserung des Gästeerlebnisses nutzen. Daten in Ihrem Hotel sind überall und können Ihre gesamte Geschäftsstrategie vorantreiben. Im aktuellen Zeitalter des Hotelgeschäfts, in dem die Erwartungen der Gäste höher sind als je zuvor, ist es von besonderer Bedeutung, Daten als Werkzeug zu betrachten.

Trotz ihrer Bedeutung für eine fundierte Entscheidungsfindung sind Hoteldaten äußerst schwierig zu identifizieren, zu verwalten und zu nutzen, besonders dann, wenn sie über mehrere Systeme und Quellen verteilt sind. Angesichts dieser Komplexität klingt es einfacher, sich zurückzulehnen und zu behelfen, aber nichts zu tun ist in der heutigen Branche keine Option.

Die gute Nachricht: Es gibt Lösungen, die diese Komplexität beseitigen, indem sie einst fragmentierte Hoteldaten verknüpfen und verständliche Berichte erstellen, die Sie als Grundlage für die Planung und Umsetzung Ihrer Geschäftsstrategien verwenden können.

In diesem Blog stellen wir einige der besten Möglichkeiten vor, wie Sie die Belastung verringern und mithilfe von Daten in Ihrem Hotel, mit weniger Zeit- und Arbeitsaufwand, mit Bestimmtheit agieren können.

Warum sind Hoteldaten wichtig?

Profis – einschließlich derer in der Hotelbranche – nutzen Hoteldaten, um ihre Geschäfte effektiv zu führen und ihre Gewinne zu maximieren.

Hoteliers müssen sich heute auf die Entwicklung einer dynamischen Preisstrategie konzentrieren, die es ermöglicht, die Preise je nach Jahreszeit und schwankender Nachfrage anzupassen.

Hoteldaten ermöglichen Ihnen die Entwicklung von Preisoptimierungsstrategien, die Preise für bestimmte Zimmertypen sowie Aufenthaltsdauern (LOS) festlegen und letztendlich den Umsatz pro Buchung in Ihrem Hotel steigern.

Hier sind Gründe, warum Echtzeit-Hoteldaten heutzutage wichtig sind:

• Bessere Verwaltung Ihres Zimmerbestands

Durch die Ihnen zur Verfügung stehenden Hoteldaten können Sie die Verwaltung Ihres Zimmerinventars verbessern. Die beste Möglichkeit, Ihr Inventarmanagement zu verbessern, ist ein Channel Manager, der Ihre Hoteldaten dazu nutzt, Ihre Live-Verfügbarkeit zu aktualisieren.

Das Geheimnis liegt in der Implementierung eines Channel-Management-Systems, das alle Ihre Vertriebskanäle sofort mit Ihrer neuesten Verfügbarkeit aktualisiert. Wenn ein Zimmer in Ihrer Unterkunft zu irgendeinem Datum gebucht wird, muss Ihre Verfügbarkeit über den Channel Manager an Ihr gesamtes Vertriebsnetzwerk weiterverbreitet werden.

• Verbesserung Ihrer Preisstrategie

Das Datenmaterial Ihres Hotels steht auch in direktem Zusammenhang mit dem Gewinn, den Ihre Unterkunft monatlich und jährlich erzielt. Mit Zugriff auf Hoteldaten in Echtzeit können Sie Ihre Preisstrategie verbessern, was automatisch Ihren Umsatz pro Buchung erhöht.

Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, über das Channel-Management-System mehr Zimmer zu verkaufen. Außerdem bieten Echtzeitdaten Einblick in wichtige Kennzahlen, mit denen Sie die kommende Saison in Ihrem Hotel besser vorhersagen und planen können.

Bei unerwarteten Marktveränderungen werden Sie durch Ihre Echtzeitdaten informiert und haben die Möglichkeit, die richtige Entscheidung für Ihr Hotel zu treffen.

Mit Zugriff auf wertvolle Dokumentation und Berichte über Ihren täglichen Betrieb können Sie eine dynamische Preisstrategie entwickeln, die nicht nur Ihre Gewinne, sondern auch die Anzahl an verkauften Zimmer maximiert.

Wie erfassen Sie Hoteldaten?

Wissen Sie die Aufteilung Ihrer Gäste in Inlands- und Auslandsreisende?

Sind Sie mit den demografischen Daten vertraut: wissen Sie deren Alter oder woher Sie anreisen?

Für unabhängige Hoteliers kann die Erfassung von Gästedaten eine Herausforderung darstellen, jedoch wird sie zunehmend unverzichtbar.

Es ist entscheidend, Ihren Kundenstamm zu verstehen:

• Weshalb kommen Ihre Gäste zu Ihnen?
• Woher kommen sie?
• Über welche Kanäle buchen sie Zimmer?

Auf diese Weise können Sie den Betrieb Ihres Hotels verbessern, spezialisieren und Ihre Rentabilität steigern. Es gibt Tools, die unabhängige Hotels verwenden können, um die Daten, die durch Ihr Unternehmen fließen, besser zu verstehen.

Ein guter Anfang ist Google Analytics, ein leicht verfügbares, kostenloses Tool. Bei der Erlernung kann es etwas Hingabe erfordern, wird Ihnen aber dann viele Einblicke in die Interaktion Ihrer Gäste mit Ihrer Marke im digitalen Raum liefern.

Auf dieser Grundlage können Sie bestimmen, welche Online-Plattformen sich für Ihr Unternehmen als am effektivsten erweisen, z. B. in Bezug auf direkten Verkehr zu Ihrer Website oder Bewertungen und Empfehlungen in sozialen Medien.

In Kombination mit den Daten Ihres Channel Managers, wie z. B. von SiteMinder, wird auch dies Ihnen helfen, Ihre Bemühungen auf Ihre erfolgreichsten Online-Vertriebskanäle zu konzentrieren. Der Hotel-Channel Manager von SiteMinder verfügt beispielsweise über ein zentrales Dashboard, mit dem Sie schnell feststellen können, welche Buchungskanäle den höchsten Umsatz für Ihr Hotel erzielen.

Durch effektivere und informationsbasierte Entscheidungen können Sie die Daten Ihres Channel Managers in eine effektivere Vertriebsstrategie umwandeln, während Sie den Erfolg Ihrer Kanäle analysieren und bewerten. Stellen Sie sicher, dass Ihre Online-Vertriebslösung die folgenden Parameter messen kann:

• Kanalertrag
• Einnahmen aus Reservierungen
• Buchungsvolumen
• Durchschnittliche Vorlaufzeiten

Sie sollten in der Lage sein, Trends schnell in einer Zusammenfassung oder als detailliertere Trends im Zeitverlauf anzuzeigen.

Wenn alle Daten in Echtzeit integriert werden, sind Preise und Bestandsverwaltung strategischer und lassen sich im Vergleich zur Marktnachfrage leichter kontrollieren. Dadurch können Hotels dynamische Preise effizienter nutzen, was zu einer Steigerung des durchschnittlichen Tagespreises (ADR) führt. Auch die Effizienz des Personals kann verbessert werden, wodurch sich die Personalkosten für die Reservierungsabteilung Ihres Hotels reduzieren.

Auf welche Zahlen sollten sich Hotels konzentrieren?

Letztlich geht es darum, Ihren Umsatz und Ihren Gewinn zu steigern. Entscheidungen, die sich positiv auf Ihren Umsatz auswirken, können Sie nur dann treffen, wenn Sie über die Daten verfügen, um Fragen wie die folgenden zu beantworten:

• Welche Buchungskanäle sind für mich am ergiebigsten?
• Wie hoch sind ADR und durchschnittliche Aufenthaltsdauer?
• Wer sind meine profitabelsten Gäste?
• Was machen meine Konkurrenten?
• Wie schneiden wir im Vergleich zum letzten Monat ab?

Ohne klare Vergleichsdaten zwischen Wochen, Monaten oder Jahren werden Sie nicht das wahre Wachstum Ihres Unternehmens kennen oder wissen, was Sie für mehr Erfolg unternehmen können.

Daten zur Hotelleistung und Gästedaten sind beides Eckpfeiler für die Führung eines intelligenten sowie schnell arbeitenden Hotelmanagementteams.

Wie liest man Hoteldatenanalysen?

Die Lektüre von Hoteldatenberichten ist zentral zur Erfassung des Pulses Ihrer Hotelgeschäftstätigkeit, von Gästepräferenzen und Ihrer Gesamtleistung. Zur korrekten Interpretation dieser Berichte sollten Sie die folgenden Schritte befolgen:

1. Beginnen Sie mit der Identifizierung der wichtigsten Kennzahlen, um die Ziele Ihres Hotels zu erreichen, wie Belegungsraten, durchschnittliche Tagespreise (ADR) und Umsatz pro verfügbarem Zimmer (RevPAR).
2. Machen Sie sich mit den analysierten Zeiträumen vertraut (Tag, Woche, Monat), da diese Trends und Muster beeinflussen können; der häufigste Störfaktor ist die Jahreszeit, z. B. Sommer oder Winter.
3. Unterteilen Sie die Ergebnisse nach Gästedemografie, um zu verstehen, wer Ihr primäres Publikum ist und wie es bucht, und welche besonderen Anforderungen oder Verhaltensweisen verschiedene Publikumssegmente aufweisen.
4. Nutzen Sie Gästefeedback und -bewertungen, um wertvolle Einblicke in Verbesserungsbereiche zu erhalten.
5. Vergleichen Sie die Leistung Ihres Hotels mit Branchenbenchmarks oder Mitbewerbern, um Ihre Position auf dem Markt einzuschätzen.
6. Vergewissern Sie sich immer, dass Ihre Daten aus zuverlässigen Systemen wie Siteminder stammen, um Genauigkeit und Vollständigkeit Ihrer Berichte zu gewährleisten.

Denken Sie daran, dass Zahlen zwar ein quantitatives Maß liefern, jedoch sind es die qualitativen Erkenntnisse, wie Gästepräferenzen, saisonale Trends und Feedback, die wirklich strategische Entscheidungen vorantreiben können.

Hoteldaten zur Identifizierung von potenziellen Gästen

Durch die Verwendung von Daten können Sie zukünftige Gäste in Ihrer Gästedatenbank identifizieren und Technologie nutzen, um sie zur Direktbuchung zu leiten.

Großstadt-Menschen mit wenig Zeit

Um Stadtmenschen mit Zeitmangel zu identifizieren, prüfen Sie das Buchungsfenster und das Buchungsgerät Ihrer Gäste.

Diese Art von Gast neigt dazu, Dinge in letzter Minute zu erledigen, weil sie keine Zeit haben, im Voraus zu planen.

Ein Buchungsfenster von weniger als sieben Tagen, insbesondere bei Buchungen durch Mobilgeräte, ist ein Hinweis auf einen Stadtbewohner mit Zeitmangel. Ihr Channel Manager und Ihr Buchungssystem sollten Ihnen diese Daten zur Verfügung stellen.

Ursprung: Soziale Medien

Gäste, die von sozialen Medien beeinflusst wurden, identifizieren Sie über den Buchungskanal und Aktionscodes.

Diese Art von Gast verbringt oft den ganzen Tag auf sozialen Netzwerken.

Ein Klick von einem sozialen Netzwerk oder ein Promo-Code, der speziell dort verwendet wird, sind Hinweise auf Gäste mit Ursprung in den sozialen Medien.

Ihr Buchungssystem, wie das von SiteMinder, sollte Ihnen diese Daten liefern. Sie können Empfehlungsdaten auch über Google Analytics anzeigen.

Reisende mit Schlafmangel

Um schlaflose Reisende zu identifizieren, prüfen Sie die Check-in-Zeit und den Buchungskanal Ihrer Gäste.

Reisende, die wenig schlafen, tauchen in Ihrem Hotel zu jeder Tages- und Nachtzeit auf, da sie geschäftlich unterwegs sind und unstrukturierte Schlafzeiten haben.

Eine Check-in-Zeit zwischen Mitternacht und frühem Morgen, bei Gästen, die über Geschäftsvertriebskanäle gebucht haben, weist auf schlaflose Reisende hin.

Ihr Hotelverwaltungssystem (PMS) und Ihr Channel Manager sollten Ihnen diese Daten liefern können.

Energiegeladene Babyboomer

Um energiegeladene Babyboomer zu identifizieren, achten Sie auf die Aufenthaltsdauer (LOS) und Buchungskanäle ihrer Gäste.

Babyboomer haben häufig längere Aufenthaltsdauern, da sie nicht durch die Arbeit eingeschränkt sind und ihre Rente auf Reisen verbringen.

Eine Aufenthaltsdauer von einer Woche oder mehr bei Gästen, die über eine Partnerschaft mit einem Agenten oder Großhändler gebucht haben, ist ein Anzeichen für einen energiegeladenen Babyboomer. Ihre Website-Analyse, Ihr PMS, Channel Manager und Buchungssystem sollten Ihnen diese Daten liefern können.

Singles mit viel Geld

Um Singles mit viel Geld zu identifizieren, untersuchen Sie die Anzahl der Gäste pro Buchung und die Ausgaben pro Gast.

Singles mit Ausgabepotenzial buchen in der Regel für maximal zwei Personen und investieren mehr in ihren Aufenthalt, da sie über beträchtliches frei verfügbares Einkommen verfügen.

Eine Buchung für zwei Gäste und überdurchschnittlich hohe Ausgaben pro Gast sind ein Indiz für Singles mit viel Geld.

Ihr PMS, Ihr Channel Manager und Ihr Buchungssystem sollten Ihnen diese Daten liefern können.

Alleinreisende

Um Alleinreisende zu identifizieren, prüfen Sie die Anzahl der Gäste pro Buchung und die Seitenaufrufe jedes Gastes.

Alleinreisende reisen in der Regel allein, da sie Abenteuer und Entdeckungen suchen.

Eine Buchung für einen Gast und Seitenaufrufe im Bereich „Aktivitäten“ Ihrer Website sind ein Indiz für Alleinreisende.

Ihre Website-Analyse, Ihr PMS, Channel Manager und Buchungssystem sollten Ihnen diese Daten liefern können.

Nutzung von Hoteldaten zur Verbesserung von Gästebuchungen

Es ist wichtig zu beachten, dass Gäste Ihnen viel mitteilen können, bevor Sie überhaupt in Ihrer Unterkunft eintreffen. Ihr Buchungsverhalten zeigt Ihnen die Effektivität Ihrer Strategien, die Leistung Ihrer Vertriebskanäle und mehr an.

Zum Beispiel könnten Sie sich folgendes ansehen:

• Buchungsfenster und Buchungsgeräte der Gäste – So erfahren Sie, welche Art von Gästen buchen und können diese segmentieren, um sie effektiver anzusprechen
• Buchungskanäle und Aktionscodes – Sie können sehen, welche Kanäle und Angebote profitabel sind
• Anzahl der Gäste pro Buchung und Aufenthaltsdauer – So können Sie vor und während des Aufenthalts personalisierte Angebote einbringen, um den Umsatz aus jeder Buchung zu maximieren
• Check-in-Zeiten der Gäste – Nutzen Sie auch diese, um den Aufenthalt zu personalisieren. Check-in-Zeiten und -Anfragen können Hinweis darauf sein, wie ein Reisender zu Ihrem Hotel kommt und wie weit die Anreise war. Manche sind vielleicht müde und möchten schnell auf ihr Zimmer, während andere sich bei der Ankunft über ein kostenloses Getränk freuen.
• Demografie – Daten wie Alter, Standort und Anzahl der Kinder können Ihrem Marketing und Ihrer Rezeption helfen, relevante Empfehlungen zu machen
• Reisegründe – Wenn Sie wissen, ob Ihre Gäste geschäftlich, privat oder wegen einer Veranstaltung irgendeiner Art da sind, können Sie das Gästeerlebnis individuell gestalten
• Saisonale Trends – Dies kann Ihnen Auskunft darüber geben, zu welchen Jahreszeiten Sie bestimmte Gäste anziehen und kann Aufschluss darüber geben, wann zu werben, welche saisonalen Angebote greifen und wie Sie Buchungen zur Hochsaison maximieren können
• Persönliche Daten – Über die E-Mail-Adresse haben Sie direkten Zugang zu Ihren Gästen und können von der Buchung bis zum Check-out eine personalisierte E-Mail-Kommunikation bereitstellen, die Ihr Engagement und Ihre Konversionen erhöht.
• Bewertungen – Sie können andere Daten verwenden – beispielsweise Berichte des Personals über Interaktionen mit Gästen und Bewertungen, die Sie auf TripAdvisor, Buchungskanälen oder Google finden. Schließlich sind Daten nicht nur Zahlen, und qualitative Daten können genauso nützlich sein wie quantitative Daten.

Ein gutes Beispiel ist das Goldstück Gästewünsche. Sonderwünsche ermöglichen es Ihnen, wertvolle Einblicke in jeden einzelnen Gast zu gewähren und sicherzustellen, dass deren spezifischen Bedürfnisse berücksichtigt werden. Beim nächsten Aufenthalt sind Sie bestens vorbereitet und werden gelobt.

Hier sind einige Beispiele:

• Gäste, die nach bestimmten Extras im Zimmer fragen – Sie werden feststellen, ob sie Wein lieber mögen als Champagner oder Schokolade lieber als Obst.
• Gäste, die nach Tipps oder Tickets für Aktivitäten fragen – Sie werden herausfinden, ob sie gerne aktiv sind oder lieber ins Theater gehen.
• Gäste, die nach Haustierfreundlichen Optionen fragen – Sie können dies in Ihre Marketing- oder Hotelentwicklungspläne einbeziehen.
• Gäste, die spezielle Ernährungswünsche äußern – Sie können für sie und andere Gäste mit Allergien oder Vorlieben ein spezielles Menü zusammenstellen.
• Gäste, die einzigartige Wünsche äußern, wie z. B. zusätzliche Kissen – Sie können für alle Gäste ein Profil erstellen und deren Vorlieben notieren.
• Gäste, die aus bestimmten Gründen buchen, wie z. B. Sport- oder Musikveranstaltungen – Sie können eine Liste der Gäste erstellen, die regelmäßig zu Veranstaltungen anreisen, und so Wiederholungsbuchungen fördern.

Einblicke in Hoteldaten: Beispiel für die richtige Interpretation von Dateneinblicken

James Bishop, Senior Director Global Ecosystem bei SiteMinder, interviewte Tzafrir Blonder, CEO bei UpStay, um über den Aufstieg von Upselling-Lösungen und darüber zu sprechen, was ein einzigartiges Gästeerlebnis ausmacht.

UpStay wurde entwickelt, um Hoteliers durch die strategische Nutzung von Daten und Automatisierung zu stärken. Die Gründung von UpStay wurde durch den Erfolg datengesteuerter E-Commerce-Giganten und der Reisebranche motiviert, die Daten für dynamische Preisgestaltung, Personalisierung und Upselling nutzen und letztlich höhere Margen erzielen.

Hotels fehlen jedoch häufig die Ressourcen oder der Zugang, um ähnliche datengesteuerte Strategien intern zu entwickeln, obwohl sie erheblich davon profitieren könnten.

UpStay schließt diese Lücke, indem es Hotels weltweit dabei unterstützt, margensteigernde Möglichkeiten ohne zusätzliche Ressourcen zu nutzen. Was UpStay auszeichnet, ist sein einzigartiger Ansatz für Upselling.

Im Gegensatz zu anderen Anwendungen ist UpStay darauf ausgelegt, versteckte Gewinne freizusetzen, indem Daten und Automatisierung dazu verwendet werden, Verdienst aus bereits verkauften Zimmern, Produkten oder Dienstleistungen zu machen und so reinen Gewinn für Hotels zu erzielen. Dieser Ansatz ist vollständig automatisiert, erfordert keine Konfiguration, Einrichtung oder Wartung durch Hotels und passt sich an veränderte Umstände an, um Möglichkeiten basierend auf Echtzeitdaten zu identifizieren und zu nutzen.

UpStays Hauptaugenmerk liegt auf der Bestandsoptimierung und nutzt Echtzeitmöglichkeiten, um Angebot und Nachfrage aufeinander abzustimmen. Dieser Ansatz generiert nicht nur Gewinn für Hotels, sondern bietet Gästen auch Zugang zu Aufenthaltserlebnissen, die ihre Erwartungen übertreffen können, was eine positive Markenwahrnehmung und Gästetreue fördert.

Die leistungsstärksten Hotels des Unternehmens konnten ihre Gewinne um 25 Prozent steigern; ein Erfolg, der auf der Grundlage einer effizienten Nutzung von Automatisierung und Kundendaten beruht, um attraktive Angebote zur richtigen Zeit an die richtigen Gäste zu unterbreiten.

So verwalten Sie Hoteldaten

Die effektive Verwaltung von Hoteldaten umfasst nicht nur die Sammlung von Daten, sondern auch die Organisation, Analyse und Nutzung von Daten, um fundierte Entscheidungen treffen zu können. Die Grundlage dieses Prozesses ist der von Ihnen eingesetzte Technologie-Stack und die Funktionen, die er bietet und die auf die Bedürfnisse Ihres Hauses zugeschnitten sind. Hier ist eine Aufschlüsselung der Kernlösungen, die bei der effizienten Datenabfrage helfen können:

• Channel Manager: Dieses Tool bietet Einblicke in Vorlaufzeiten, Kanalleistung, Aufenthaltsdauer, Gäste pro Buchung und mehr.
• Buchungssystem: Es bietet Daten zu gekauften Extras, Aktionscode-Leistung, Gästeanfragen und E-Mail-Adressen.
• Website-Analyse: Von hier aus können Sie Traffic-Quellen, Gerätenutzung, geografische Daten und Konversionsrate messen.
• PMS-Integration: Eine wichtige Komponente, mit der Sie Reservierungen anzeigen und verwalten, umfassende Gästeprofile erstellen, Notizen hinzufügen, Feedback von Mitarbeitern sammeln und Point-of-Sale-Einblicke (POS) gewinnen können.

Die Herausforderung liegt jedoch oft in der schieren Datenmenge und deren Verteilung auf mehrere Plattformen. Fragmentierte Daten können überwältigend und weniger umsetzbar sein. Hier kommt die Bedeutung eines Hoteldatenverwaltungssystems ins Spiel.

Ein robustes Hoteldatenverwaltungssystem stellt sicher, dass Ihre Technologietools nahtlos integriert sind. Durch die Zentralisierung des Datenzugriffs über eine einzige Schnittstelle können Sie nicht nur verschiedene Vorgänge steuern, sondern auch sofort tiefe Einblicke gewinnen.

Ein solches System erleichtert die Zusammenführung von Daten aus verschiedenen Quellen und ermöglicht eine leistungsstarke, ganzheitliche Analyse. Stellen Sie sich die Effizienz vor, wenn Ihr Channel Manager, Buchungssystem und PMS in Echtzeit kommunizieren und Ihnen eine konsolidierte Ansicht aller Gästereservierungsdaten bieten.

In der heutigen dynamischen Hotellandschaft ist die Beherrschung des Hotelvertriebs von größter Bedeutung. Moderne Gäste suchen gehobene Standards, personalisierte Erlebnisse und Flexibilität. Um diese Erwartungen zu erfüllen, müssen Sie in der Lage sein, schnell auf genaue Daten zuzugreifen und diese zu interpretieren, um zeitnahe und fundierte Entscheidungen treffen zu können.

Dieses Maß an Datenklarheit und Betriebskontrolle wird durch offene Hoteltechnologieplattformen ermöglicht. SiteMinders führende All-in-One-Softwareplattform ist Nachweis für die Leistungsfähigkeit integrierter Hoteldatenverwaltungssysteme und stellt sicher, dass Hoteliers bei der Bereitstellung außergewöhnlicher Gästeerlebnisse immer einen Schritt voraus sind.