การกำหนดราคาโรงแรมและการปรับแต่งอัตราค่าห้อง: คู่มือ Hotel Pricing Strategy ที่ครบถ้วน

การกำหนดราคาของโรงแรมคืออะไร?

การกำหนดราคาของโรงแรมคือวิธีที่คุณปรับราคาที่มีประสิทธิภาพสูงสุดเพื่อเพิ่มการเข้าพักและรายได้ที่เต็มที่ การให้ความคุ้มค่าในการเสนอบริการให้แก่แขกพร้อมกับการรักษาสถานะการเงินที่มั่นคงและป้องกันไม่ให้โดนตัดราคาโดยคู่แข่งเป็นงานที่ซับซ้อนที่ต้องให้ความสนใจอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ธุรกิจของคุณประสบความสำเร็จ

ผู้ประกอบการโรงแรมจำเป็นต้องดำเนินการเชิงรุกเมื่อต้องกำหนดราคาห้องพัก การบันทึกข้อมูลแบบเรียลไทม์และติดตามแนวโน้มของตลาดในปัจจุบัน ตลอดจนแนวโน้มธุรกิจของคุณเอง มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษารูปแบบการกำหนดราคาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโรงแรมของคุณ การปรับราคาและการจัดการรายได้ที่คุณได้รับจากการจองไม่สามารถมองว่าเป็นชุดและลืมการปฏิบัติไปได้เลย

บล็อกนี้จะช่วยอธิบายทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับราคาโรงแรม และให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับกลยุทธ์ต่างๆ ในการใช้ในสถานที่ให้บริการของคุณ

*หากคุณกำลังมองหาหน้าราคาของ SiteMinder แทนคลิกที่นี่เพื่อดูตัวเลือกของคุณ

การตั้งราคาโรงแรมทำงานอย่างไร?

ราคาโรงแรมถูกกำหนดโดยหลักการพื้นฐานของอุปสงค์และอุปทาน ในช่วงพีคซีซั่นหรืองานกิจกรรมต่างๆ เมื่อความต้องการมีสูง ราคาก็มีแนวโน้มจะสูงขึ้น ในทางกลับกัน ในช่วงนอกช่วงพีค ราคาอาจถูกลดลงเพื่อดึงดูดแขกได้มากขึ้น

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่เพียงเกี่ยวกับความผันผวนตามฤดูกาลเท่านั้น โรงแรมยังต้องพิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น:

• การกำหนดราคาของคู่แข่ง
• รีวิวจากแขก
• ต้นทุนในการดำเนินการ
• อัตรากำไรขั้นต้นที่ต้องการ/ต้องการ

การกำหนดราคาโรงแรมเป็นความสมดุลที่ละเอียดอ่อนระหว่างกลยุทธ์ การวิจัยตลาด และความคาดหวังของแขก ทั้งหมดนี้มุ่งเป้าไปที่การบรรลุอัตราการเข้าพักและรายได้ที่เหมาะสมที่สุด ด้วยระบบอัตโนมัติและเทคโนโลยีใหม่เกิดขึ้น โรงแรมหลายแห่งจึงใช้ซอฟต์แวร์การจัดการรายได้ (เช่น SiteMinder) ที่ใช้อัลกอริธึมเพื่อปรับราคาห้องพักแบบเรียลไทม์ เพื่อเพิ่มศักยภาพในการสร้างรายได้ให้สูงสุด

กำหนดราคาของคุณให้ถูกต้องและชนะ

ปรับแต่งกลยุทธ์การตั้งราคาของโรงแรมของคุณในขณะที่ยังลดภาระงานได้ด้วยสมาร์ทแพลตฟอร์มโรงแรมของ SiteMinder

เรียนรู้เพิ่มเติม

ทำความเข้าใจราคาห้องพักที่โรงแรมของคุณ

การบริหารรายได้ และราคาห้องพักอาจมีความซับซ้อนและรวดเร็วมาก เมื่อคุณไม่ใช่ผู้จัดการรายได้มืออาชีพ อาจดูเหมือนล้นหลาม การล่อลวงให้มองไม่ไกลไปกว่าราคาห้องพักธรรมดาๆ ที่คุณใช้อยู่แล้วอาจเป็นเรื่องยากที่จะต้านทาน ทักษะที่จำเป็นมีแนวโน้มที่จะก้าวข้ามหลายด้าน รวมถึงเทคโนโลยี การบริการลูกค้า การเงิน และอื่นๆ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะรู้สึกว่าคุณครอบคลุมทุกพื้นฐานและอยู่เหนือราคาของคุณ

ราคาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ไม่ใช่แค่ทุกวัน แต่บางครั้งทุกชั่วโมงขึ้นอยู่กับความต้องการ นี่คือความคล่องตัวที่ผู้จัดการรายได้ต้องเผชิญกับความสำเร็จ

การตั้งราคาห้องพักในโรงแรมของคุณคือการสร้างรายได้สูงสุดจากห้องพักแต่ละห้อง อย่าคิดว่าห้องนี้คุ้มค่าแค่ไหน ลองนึกถึงมูลค่าที่คุณจะได้รับจากมัน โดยแขกมักจะเตรียมที่จะจ่ายเงินมากกว่าราคาเหมาหากพวกเขารู้สึกว่ามีโอกาสที่จะได้รับสิทธิประโยชน์เพิ่มเติมเล็กน้อย

จำนวนผู้เข้าพักยังมีบทบาทต่อการกำหนดราคาห้องพักของคุณด้วย ท้ายที่สุดแล้ว ห้องที่ขายไม่ออกไม่ได้ทำอะไรเลย ดังนั้นการกำหนดราคาห้องของคุณเพื่อเพิ่มจำนวนผู้เข้าพักสูงสุดจึงมักเป็นกลยุทธ์ที่ดีกว่าการตั้งราคาห้องเพื่อเพิ่มผลกำไรสูงสุดให้กับแต่ละห้อง ในทำเลที่มีการแข่งขันสูง บางครั้งจำเป็นต้องล่อลวงผู้เข้าพักด้วยราคาที่ต่ำกว่า อย่างน้อยคุณก็มีแขกและคู่แข่งของคุณไม่มี

จากนั้นคุณจะพบวิธีในการสร้างรายได้เพิ่มขึ้นจากแขกผ่านบริการอื่นๆ ที่โรงแรมนำเสนอ

โรงแรมทุกแห่งมีการพิจารณาราคาห้องพักที่แตกต่างกันออกไป โดยขึ้นอยู่กับ:

• ที่ตั้ง
• ขนาด
• ตลาดประชากร
• ระดับการแข่งขัน
• ประเภทของบริการที่นำเสนอ

น่าเสียดายที่ไม่มีคำแนะนำที่เหมาะกับทุกคน ดังนั้นคำแนะนำที่นำเสนอในบล็อกนี้ควรได้รับการปรับเปลี่ยนตามที่คุณเห็นว่าเหมาะสมกับธุรกิจของคุณ

การสร้างกลยุทธ์การกำหนดราคาโรงแรม (hotel pricing strategy)

การสร้างและดำเนินการตามกลยุทธ์การกำหนดราคาโรงแรมนั้น คุณจะต้องทำมากกว่าการกำหนดราคาห้องพักของคุณในแต่ละฤดูกาล คุณจะต้องการไปไกลกว่านั้น – ปรับกลยุทธ์การกำหนดราคาให้เหมาะสมเพื่อให้คุณเพิ่มรายได้สูงสุดที่คุณสร้างต่อห้องและต่อแขก

มีคำถามหลายข้อที่ควรทราบเกี่ยวกับกลยุทธ์การกำหนดราคาของคุณ:

• แขกของคุณต้องการอะไร?
• กลยุทธ์ใดที่จะเข้ากันกับส่วนผสมทางธุรกิจของคุณ?
• กลยุทธ์ต่าง ๆ จะมีผลต่อช่องทางที่เชื่อมต่อและพาร์ทเนอร์ในการกระจาย?

• กลยุทธ์ของคุณทำงานร่วมกับช่องของคุณอย่างไร
• ใครคือผู้เชี่ยวชาญที่สามารถช่วยกำหนดกลยุทธ์ที่เหมาะสมได้

ลองใช้คำถามแรกเป็นตัวอย่าง แขกบางคนอาจชอบหรือคุ้นเคยกับวิธีการกำหนดราคาแบบใดแบบหนึ่ง ตัวอย่างเช่น บางคนอาจต้องการแจกแจงค่าใช้จ่ายตามวัน ในขณะที่บางคนพอใจกับราคาสำหรับการเข้าพักทั้งหมด

นี่คือจุดที่กลยุทธ์การกำหนดราคารายวันหรือระยะเวลาเข้าพักอาจเข้ามามีบทบาท

บางครั้งคุณอาจใช้เวลานานเกินไปในการทำความเข้าใจกลยุทธ์ของคู่แข่ง โดยถามว่า:

• พวกเขาเพิ่มราคาเมื่อไหร่?
• ทำไมพวกเขาลดราคา?
• พวกเขาลดราคาบ่อยแค่ไหน?
• อัตราค่าบริการของฉันเทียบเท่ากับพวกเขาหรือไม่?
• โรงแรมของฉันเสนอความคุ้มค่าหรือไม่?

คู่แข่งไม่ใช่ปัจจัยเดียวที่จะส่งผลต่อราคาห้องพักโรงแรมของคุณอย่างแน่นอน บ่อยครั้ง คุณควรพิจารณาคู่แข่งหลังจากที่คุณคิดว่าคุณตั้งราคาห้องพักไว้อย่างได้เปรียบ แล้วจึงปรับเปลี่ยนตามความจำเป็น

ด้วยความพร้อมที่เพิ่มขึ้นของข้อมูลการตลาดแบบเรียลไทม์ คุณจึงสามารถออกแบบกลยุทธ์การกำหนดราคาแบบไดนามิกหลายระดับที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ทันทีที่แจ้งให้ทราบ ด้วยความรู้เดิมที่แม่นยำ คุณสามารถ:

• ปรับราคาห้องของคุณให้เหมาะสม
• เข้าใจว่าราคาห้องของคุณเป็นคู่แข่งอย่างไร
• เพิ่มโอกาสในการจองห้องออนไลน์
• ใช้ตลาดให้เป็นประโยชน์ แทนที่จะถูกควบคุมโดยตลาด

เทคโนโลยียังมีบทบาทสำคัญในการกำหนดกลยุทธ์การกำหนดราคาที่โรงแรมของคุณอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ เครื่องมือการกำหนดราคาและระบบธุรกิจอัจฉริยะช่วยให้คุณติดตามตลาด ติดตามคู่แข่ง รวบรวมข้อมูล คาดการณ์ และทำการปรับเปลี่ยนอย่างรวดเร็วได้ง่ายขึ้นมาก

ไม่มีกลยุทธ์การกำหนดราคาที่สมบูรณ์แบบสำหรับโรงแรมใดๆ สถานที่ให้บริการแต่ละแห่งจะต้องพิจารณากลยุทธ์การกำหนดราคาที่เหมาะกับแบรนด์ของตนมากที่สุด ผู้จัดการรายได้จะใช้เวลาส่วนใหญ่ในการวิเคราะห์ข้อมูลและปัจจัยที่มีอิทธิพลอื่น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าธุรกิจดำเนินไปโดยมีโอกาสที่ดีที่สุดในการเพิ่มรายได้สูงสุด

“ตั้งแต่ใช้ SiteMinder เราสามารถเพิ่มการจองโดยรวมทางออนไลน์ได้มากถึง 60% จากการ yield ราคา ตามเทรนและสถานการณ์ เพื่อให้เกิดการสูญเสียรายได้สำหรับห้องว่างน้อยที่สุดและเพิ่ม occupancy rate ได้มากที่สุด”

Prapinporn Phanchakorn,

Assistant Director of Sales

Silavadee Pool Spa Resort

อ่านเพิ่มเติม

ตัวอย่างกลยุทธ์การกำหนดราคาโรงแรม (Hotel Pricing strategy)

ตามที่กล่าวไว้ ที่พักแต่ละแห่งจะมีกลยุทธ์การกำหนดราคาที่เหมาะกับสถานที่เหล่านั้น แต่มีแนวทางปฏิบัติทั่วไปทั่วทั้งอุตสาหกรรมที่สามารถนำไปใช้กับธุรกิจของคุณได้ วิธีที่คุณใช้กำหนดราคาห้องพักนั้นมีความหลากหลายมาก ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมุ่งเน้น

ต่อไปนี้คือรายการกลยุทธ์การกำหนดราคาที่พบบ่อยที่สุดที่โรงแรมของคุณอาจพบว่ามีประโยชน์:

Open pricing

การกำหนดราคาแบบเปิดจะกำหนดความยืดหยุ่นของโรงแรมทั่วโลกในการกำหนดราคาในระดับต่างๆ ขึ้นอยู่กับตลาดเป้าหมายและช่องทางการจัดจำหน่ายต่างๆ ที่พวกเขาติดต่อด้วย ตัวเลือกอันหรูหรานี้ช่วยให้โรงแรมสามารถคาดการณ์ได้แม่นยำยิ่งขึ้น

ตัวอย่างเช่น โรงแรมระดับไฮเอนด์มักจะดึงดูดแขกโดยไม่มีข้อจำกัดด้านงบประมาณ แต่ในช่วงนอกฤดูกาล การจองจะลดลง และโรงแรมสามารถลดราคาเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวที่ปกติไม่สามารถจ่ายค่าเข้าพักได้

แม้ว่าอัตรารายวันเฉลี่ยของโรงแรมจะลดลง แต่จำนวนผู้เข้าพักจะยังคงทรงตัวและรายได้จะยังคงหมุนเวียนต่อไป

การกำหนดราคาเพิ่มมูลค่า

คุณสามารถกำหนดราคาห้องของคุณได้สูงกว่าการแข่งขันในพื้นที่ในขณะเดียวกันยังมีการเสนอเพิ่มเติมในแพ็คเกจพื้นฐาน นี้ทำให้มีความเห็นว่าโรงแรมนี้มีประสบการณ์ระดับพรีเมียมที่เน้นไปที่ค่าคุ้มค่ามากกว่าเพียงแค่อัตราค่าบริการต่ำ

การกำหนดราคาโปร่งใส

ไม่ว่ากลุ่มเป้าหมายของคุณจะเป็นใคร แขกโรงแรมต้องการรู้สึกว่าพวกเขาได้รับข้อเสนอที่ดี และด้วย OTAs มากมาย เว็บไซต์เปรียบเทียบราคา และเครื่องมือวิจัยราคาโรงแรมอื่น ๆ ที่มีให้บริการสำหรับผู้บริโภคทั่วไป ‘โปร่งใส’ กลายเป็นปัจจัยสำคัญของกลยุทธ์การกำหนดราคาใด ๆ

นี่คือตัวอย่าง

การวิจัยโดย SalesCycle พบว่านักเดินทางมากมายยกเลิกการจองเมื่อเห็นราคาทั้งหมด โดยมี 39% ระบุว่าพวกเขายังคงกำลังทำการวิจัย หากต้องการแก้ไขปัญหานี้ โรงแรม Shire Inns ในสหราชอาณาจักรได้นำเสนอคุณสมบัติเปรียบเทียบราคาบนเว็บไซต์ของตน ทำให้แขกสามารถเปรียบเทียบอัตราของตนกับตัวแทนท่องเที่ยวออนไลน์ (OTAs) ที่สำคัญได้

ถึงแม้ดูเหมือนจะเป็นเรื่องเสี่ยง การกระทำนี้รับรู้ถึงความต้องการของนักเดินทางยุคใหม่ที่ต้องการเปรียบเทียบราคาในขณะเดียวกันก่อให้เกิดแรงจูงใจให้แขกที่อาจจะเข้ามาในเว็บไซต์ของ Shire Inns และเมื่อพวกเขาค้นพบว่าพวกเขาได้รับดีลที่ดีจริง ๆ พวกเขาก็จะจองโรงแรมโดยตรงผ่านทางของพวกเขาเอง (ไม่ใช่ที่ไหนอื่นที่การค้นหาของ Google อาจพาพวกเขาไป)

ผลลัพธ์? Shire ได้รับการเพิ่มขึ้นที่สังเกตได้ในอัตรา conversion และสามารถรักษารายได้มากขึ้นผ่านการจองโดยตรงโดยให้กับกลุ่มเป้าหมายของพวกเขาสิ่งที่พวกเขาต้องการ: การกำหนดราคาที่เข้าถึงง่าย มีให้เลือกหลากหลาย และโปร่งใส

การกำหนดราคาส่วนลด

ใช้ในฤดูที่เงียบเหงาเพื่อเพิ่มการเข้าพักโดยลดราคาพื้นฐาน รายได้สามารถทำได้จากบริการอื่น ๆ ในโรงแรม

ราคาต่อส่วน

เสนอผลิตภัณฑ์เดียวกันในราคาต่าง ๆ สำหรับลูกค้าที่แตกต่างกัน เช่น ‘ราคาสำหรับครอบครัว’

ระยะเวลาการเข้าพัก

เมื่อความต้องการมากกว่าการจัดหา การใช้กฎที่ผู้เข้าพัก ‘ต้องการ’ การพักวันขั้นต่ำ ในกรณีนี้ การลดราคาต่ำกว่านั้นอาจจะไม่จำเป็น

การกำหนดราคารายวัน

การกำหนดราคารายวันหรือ “การกำหนดราคาไดนามิก” เป็นกลยุทธ์ที่โรงแรมปรับราคาของตนในทุก ๆ วัน เปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ เช่น การส่งมอบและความต้องการ (ทั้งที่คาดการณ์และที่เป็นจริง) นี้ทำให้โรงแรมสามารถสูงสุดรายได้ของพวกเขาและลดความสูญเสียโดยให้แน่ใจว่าพวกเขามีข้อเสนอที่ดีที่สุดที่เป็นไปได้

สำหรับโรงแรมขนาดใหญ่ มีความสำคัญที่จะมีกลยุทธ์นี้รองรับด้วยเทคโนโลยีที่ทำให้ง่ายต่อการอัตโนมัติ – การกำหนดราคาทุกวันด้วยมือมีโอกาสล้มเหลวเมื่อต้องการเปลี่ยนราคาเป็นร้อย (หรือพัน) และต้องการทำการปรับเพื่อทำให้สามารถเอาชนะเกมเป็นไปได้

Positional pricing

การกำหนดราคาขึ้นอยู่กับความเข้มแข็งของแบรนด์และเสถียรภาพ

Penetration pricing

การตั้งต้นตัวเองให้เป็นราคาที่ถูกที่สุดในตลาด ควรระมัดระวังถึงวิธีที่นักเดินทางจะมองเห็นโรงแรมของคุณ – คุณต้องการรักษาโอกาสในการขายในราคาที่สูงขึ้น

Skimming

การตั้งต้นโรงแรมของคุณในระดับราคาที่สูงที่สุด ผู้นำตลาดที่มักทำให้ได้กำไรมากที่สุด อย่างไรก็ตามผู้บริโภคต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าพวกเขาจะจ่ายเพิ่มเพื่อพักอยู่ในโรงแรมของคุณเพิ่มขึ้นเพราะเหตุผลใด

ข้อมูลที่คุณเก็บรวบรวมจากคู่แข่งของคุณจะช่วยให้คุณสามารถจัดการยอดกำไรของคุณได้ เนื่องจากคุณสามารถเพิ่มอัตราการใช้ห้องโดยเฉลี่ย (ADR) และรายได้ต่อห้องที่มีพร้อมให้บริการ (RevPAR) โดยการเปรียบเทียบอัตราค่าบริการขั้นต่ำ/ขั้นสูงของคุณกับคู่แข่งของคุณ, ขึ้นอยู่กับระยะเวลาการพัก (LOS).

ความเห็นของราคาโรงแรมที่ควรปฏิบัติ

เช่นเดียวกับทุกสิ่งในธุรกิจโรงแรม มีความคาดหวังในการปฏิบัติตามกฎระเบียบหลายประการที่ต้องปฏิบัติตาม โดยขึ้นอยู่กับกฎหมายท้องถิ่น รวมถึงกฎที่กำหนดโดยการลงประกาศในช่องทางการจองต่างๆ

เป็นไปไม่ได้ที่จะมีรายการ “สิ่งที่คุณต้องทำ” ที่กำหนดไว้ แต่มีกฎระเบียบบางประการที่สอดคล้องกันซึ่งใช้เป็นแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดเช่นกัน ซึ่งรวมถึง:

• การกำหนดราคาที่ชัดเจนและถูกต้อง (เช่น แขกจ่ายตามที่พวกเขาคาดหวัง)
• การปฏิบัติตามทุกข้อที่ได้รับการโฆษณา (เช่น แขกได้รับสิ่งที่พวกเขาจ่าย)
• การแยกส่วนของค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม (เช่น ภาษีท้องถิ่นหรือค่าบริการ)

Rate parity ควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษเช่นกัน เนื่องจากนี่เป็นข้อกำหนดสำหรับ OTA จำนวนมาก และโดยทั่วไปถือเป็นบรรทัดฐานสำหรับอุตสาหกรรม ไม่ว่าห้องพักจะระบุไว้ที่ไหน ผู้เข้าพักควรพบว่าราคามาตรฐานเดียวกัน

Rate parity ทำให้แขกวางใจได้ว่าพวกเขาจะได้รับข้อเสนอที่ดีที่สุดเสมอ เพิ่มความภักดีของแขกในระยะยาว และกระตุ้นให้แขกจองโดยตรงกับคุณ (เช่น พวกเขาไม่ไปช้อปปิ้งผ่าน OTA โดยคิดว่าจะได้ข้อเสนอที่ดีกว่า)

ตัวอย่างกลยุทธ์การกำหนดราคาโรงแรม

วิธีที่คุณใช้ในการกำหนดราคาห้องของคุณสามารถหลากหลายมากขึ้นขึ้นกับสิ่งที่คุณเน้น

ตัวอย่างเช่น มีสามสูตรหลักที่คุณสามารถใช้และทั้งหมดนี้มีข้อได้เปรียบและข้อเสียของตนเอง นี่คือตัวอย่างที่พบบ่อย:

1. การกำหนดราคาตามต้นทุน

นี้เป็นการเพิ่มรวมต้นทุนทั้งหมดของการดำเนินธุรกิจของโรงแรมของคุณตั้งแต่งานบริหาร ถึงการทำความสะอาด การบริการอาหารและเครื่องดื่ม เมื่อคุณกำหนดว่าคุณต้องการกำไรเท่าไร ก็เพิ่มมาร์คอัพให้กับทุกห้อง

ต้นทุนคงที่ (ค่าใช้จ่ายที่ไม่ขึ้นอยู่กับจำนวนแขกหรือจำนวนห้องที่คุณขาย) และต้นทุนที่เปลี่ยนแปลง (ค่าใช้จ่ายที่เปลี่ยนแปลงตามจำนวนแขก) ต้องถูกนำเข้าบัญชี ดังนั้นรายการค่าใช้จ่ายอาจกลายเป็นไปได้มากมาย แต่วิธีการในการทำนั้นค่อนข้างเรียบง่าย.

ดังนั้นถ้าต้นทุนในการดำเนินการโรงแรมของคุณเท่ากับ 10,000 ดอลลาร์ต่อเดือน, กำไรที่คุณเพิ่มด้วยกันจะได้มูลค่าทั้งหมด. คุณสามารถหารตัวเลขนี้ด้วยจำนวนห้องที่คุณสามารถเช่าได้และกำหนดราคาตามนั้น.

กลยุทธ์นี้มีความถูกต้องและง่าย แต่ไม่ค่อยตั้งใจกับการแข่งขัน.

2. การกำหนดราคาที่ขึ้นอยู่กับลูกค้า

ลูกค้าไม่สนใจต้นทุนขั้นต้นของคุณ, พวกเขาไม่จะรู้สึกถึงว่ามันมีค่าให้คุณเปิดห้องให้พวกเขามากน้อยแค่ไหน. พวกเขาจ่ายตามราคาที่พวกเขาคิดว่าห้องค่านั้นควรมี. ดังนั้นค่ามูลค่าที่รู้สึกได้ของห้องของคุณอาจสูงมากกว่าต้นทุนที่คุณเสียได้ – หรือต่ำลง.

แขกสนใจถึงคุณค่าและประโยชน์ที่คุณสามารถให้ได้ เสมอภาพรวมของคุณค่อนข้างมาจากความเชื่อมโยงที่พวกเขารู้สึกต่อแบรนด์ของคุณและหลักฐานทางสังคม รีวิวที่ดีที่พบว่ามีความสุขความทรงจำที่ยอดเยี่ยมหมายถึงมูลค่าที่มีจะเพิ่มขึ้น ดังนั้น แม้ว่าห้องของคุณจะไม่เปลี่ยนแปลง คุณก็สามารถเพิ่มราคาของคุณได้

กลยุทธ์นี้มีศักยภาพในการให้กำไรสูงมากและเป็นไปได้ต่อความต้องการ อย่างไรก็ตาม มันไม่สามารถใช้ได้เสมอถ้าความต้องการลดลงหรือลูกค้าทำการวิจัยมาก ๆ และเห็นราคาที่ต่ำมากที่ร้านค้าคู่แข่งที่คล้ายกัน

3. การกำหนดราคาตามคู่แข่ง

ไม่น่าจะมีโรงแรมเพียงอย่างเดียวที่ตลาดนี้ดังนั้นควรดูว่าผู้อื่นทำอย่างไร การทำการประเมินทุกๆ โรงแรมคู่แข่งของคุณสามารถช่วยให้คุณทำการประเมินที่แม่นยำเกี่ยวกับวิธีการกำหนดราคาโรงแรมของคุณ

อาจมีโอกาสในการเพิ่มจำนวนห้องที่จองในโรงแรมของคุณโดยเรียกเก็บค่าบริการที่ยอมรับได้สำหรับธุรกิจของคุณที่ยังต่ำกว่าคู่แข่ง หรือคุณสามารถเพิ่มกำไรได้ด้วยการเรียกเก็บค่าบริการที่สูงเพราะข้อเสนอของคุณเป็นเลิศกว่า

นี้เป็นกลยุทธ์ที่ดีในพื้นที่ที่มีการแข่งขันสูง แต่ต้องระวังการเข้าสู่สงครามราคาที่เพียงแค่ลดน้ำหนักกับกำไรของคุณ.

มีความน่าจะเป็นมากที่การใช้วิธีผสมผสานทั้งหมดนี้จะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด มากกว่าการยึดติดกับวิธีเดียว.

การดูแลรักษาการปรับปรุงราคาโรงแรม

ความสามารถในการหยุดและคิด, และถามคำถามอย่างลึกซึ้ง, เป็นหนึ่งในทรัพย์สมบัติที่ดีที่สุดเมื่อเกี่ยวกับการกำหนดราคาโรงแรมของคุณ.

การปรับปรุงหมายถึงการประเมินประสิทธิภาพ, สำรวจความคิดใหม่, และทำการปรับปรุงเพื่อผลลัพธ์ที่ดีขึ้น.

นี่คือ 5 คำถามที่คุณควรถามตนเองเกี่ยวกับกลยุทธ์การกำหนดราคาของโรงแรมของคุณ:

1. เรากำลังติดตามอัตราค่าบริการของคู่แข่งอย่างมีความกระตือรือร้นหรือไม่?

เป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด, ในฐานะผู้จัดการรายได้, คุณควรทราบอัตราที่ถูกเสนอที่โรงแรมแข่งในพื้นที่ท้องถิ่นของคุณ.a.

นี้ช่วยให้คุณตัดสินใจที่ถูกต้องเมื่อเกี่ยวข้องกับการกำหนดราคาห้องของคุณเพื่อดึงดูดนักเดินทางมาที่คุณ

คุณสามารถทำการจับคู่ราคากับคู่แข่งของคุณโดยการกำหนดราคาห้องของคุณในระดับเดียวกันหรือแม้กระทั่งราคาที่สูงกว่านิดหน่อย

ในกรณีที่มีความต้องการสูงนี้จะทำให้คุณได้รับข้อได้เปรียบในขณะเดียวกันยังช่วยให้คุณได้รับรายได้เพิ่มเติม

2. เรากำลังจัดโปรโมชั่นในพื้นที่ท้องถิ่นเพื่อเพิ่มอัตราการเข้าพักหรือไม่?

การตรวจสอบเหตุการณ์และกิจกรรมในพื้นที่ท้องถิ่นสามารถช่วยให้คุณออกแบบโปรโมชั่นที่ดึงดูดนักเดินทาง

ตัวอย่างเช่น หากมีการวางแผนเทศกาลสำหรับชุมชนของคุณและคุณทราบว่าห้องโรงแรมจะขายหมด สร้างโปรโมชั่นล่วงหน้าที่ให้แขกได้รับราคาที่ต่ำที่สุดในเมืองนั้น นี้ช่วยให้คุณขายห้องของคุณได้ที่รวดเร็วที่สุด เพราะคุณมีราคาที่ดีที่สุด

เมื่อคุณได้ทำการจองแขกของคุณแล้ว, ให้ให้ความสำคัญกับการขายสิ่งเสริมที่ช่วยเพิ่มรายได้ต่อห้องของคุณ.

3. เรากำลังวิเคราะห์สภาพตลาดปัจจุบันในเวลาจริงหรือไม่?

ผู้จัดการรายได้ควรรับผิดชอบในการประเมินข้อมูลในเวลาจริงอย่างเป็นประจำ — บางครั้งอาจหลายครั้งต่อวัน — เพื่อประเมินกลยุทธ์การกำหนดราคาทันที.

ราคาห้องสามารถเปลี่ยนแปลงทุกชั่วโมงตามความจำเป็น, โดยเฉพาะถ้ามีการเพิ่มขึ้นที่ไม่คาดคิด.

4. เรากำลังเพิ่มจำนวนการจองในช่วงระยะเวลาที่ช้าเป็นปกติหรือไม่?

หากคุณตั้งอยู่ในสถานที่ท่องเที่ยวในฤดูร้อน, คุณจะรู้ว่าฤดูหนาวสามารถเป็นช่วงเวลาที่ช้าลงที่โรงแรมของคุณ.

ออกแบบกลยุทธ์การกำหนดราคาที่กระตุ้นผู้คนให้จองโรงแรมของคุณเมื่อพวกเขาอาจจะไม่คิดถึงการเดินทาง.

5. เรากำลังให้ลำดับความสำคัญในการขายห้องที่พร้อมให้บริการตลอดเวลาไหม?

สถิติและการศึกษาทั้งหมดกำลังแสดงผลลัพธ์เดียวกันในขณะนี้ — การจองผ่านมือถือกำลังเพิ่มขึ้น, และมันจะยังคงเพิ่มขึ้นต่อไป. สิ่งสำคัญที่ต้องระบุคือส่วนใหญ่ของการจองผ่านมือถือมักเกิดขึ้นบ่อยที่สุดในช่วงเวลาที่เหลือน้อย.

โรงแรมกำหนดราคาห้องอย่างไร?

เหตุดังที่เราเห็นจนถึงตอนนี้, มีปัจจัยมากมายที่จะมีผลต่อการกำหนดราคาและช่วยให้คุณกำหนดราคาของคุณได้.

ปัจจัยภายในเช่นค่าใช้จ่าย – ภาษี, ค่าจ้างแรงงาน, วัสดุ, ค่าทำความสะอาด, การปรับปรุง – หมายถึงจะมีราคาขั้นต่ำที่คุณต้องกำหนดเพื่อที่จะไม่ขาดทุนในธุรกิจของคุณในทุกเดือน, ไตรมาส, หรือปี.

ปัจจัยภายนอกเช่นฤดูกาล, คู่แข่ง, และเหตุการณ์หมายถึงคุณจะต้องทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อปรับราคาของคุณ.

อย่างไรก็ตาม, แม้กระทั่งแนวโน้มของอุตสาหกรรมที่ใหญ่ขึ้นอาจเป็นเหตุผลที่สำคัญมากกว่าปัจจัยเหล่านี้. การถาม Google ให้ผลลัพธ์ 500 ล้านรายการเมื่อถามว่า ‘การท่องเที่ยวมีราคาแพงขึ้นหรือไม่?’. ไม่น่าเป็นที่แปลกใจที่ 10 ผลลัพธ์แรกนั้นมีไว้เพื่อราคาตั๋วเครื่องบินเท่านั้น. หัวข้อที่ทำให้ผู้ท่องเที่ยวตื่นตระหนกจากองค์กรข่าวระดับโลกเตือนผู้เดินทางเกี่ยวกับค่าใช้จ่ายที่เพิ่มขึ้นที่เกี่ยวข้องกับการเดินทางโดยเครื่องบิน, ด้วยเหตุผลที่มีการเพิ่มค่าน้ำมันและความกดดันต่อกำไรของสายการบิน.

หนึ่งในความยากลำบากสำหรับสายการบินคือการรู้ว่าจะทำอย่างไรในการคำนวณค่าน้ำมันที่เพิ่มขึ้น. การขยายค่าเพิ่มลงในการเดินทางโดยการเพิ่มราคาตั๋วเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่มีอยู่สำหรับพวกเขา.
ตามที่ทุกคนทราบกัน, การจัดหาคือปริมาณของบริการที่ตลาด提供, และความต้องการคือปริมาณของตลาดที่ต้องการจ่ายค่าบริการนั้น ๆ

ในขณะที่การกล่าวถึงการเปลี่ยนแปลงในอัตราค่าห้องโรงแรม, ไม่สามารถบอกได้ว่านั่นเป็นเพียงทฤษฎีเดียวที่มีผล, แต่นั่นเป็นที่เริ่มต้นที่ดีสำหรับผู้ประกอบการโรงแรมเพราะนักเศรษฐศาสตร์เชื่อว่าวิธีที่ดีที่สุดในการจัดสรรทรัพยากร – ในกรณีนี้คือราคาห้องโรงแรม – คือการให้การตัดสินใจโดยการให้การจัดหาและความต้องการตัดสินใจ

นอกจากที่ตั้งและความเคยชื่อออนไลน์ของคุณ, ราคาห้องโรงแรมของคุณจะได้รับผลกระทบจาก:

เวลาของปี

เป็นช่วงเวลายอดหรือช่วงปิด, หากเป็นช่วงเวลาที่เงียบเหงาคุณสามารถลดราคาเพื่อดึงดูดแขกมากขึ้น หากเป็นช่วงเวลาที่ตึกติดและโรงแรมในท้องถิ่นเริ่มเต็ม, คุณสามารถเรียกเก็บราคาแขกของคุณได้มากขึ้น ควรให้ความสนใจกับการพยากรณ์อากาศระยะไกลด้วย

ประเภทห้องที่มีให้

ห้องที่แตกต่างกันจะต้องการราคาที่แตกต่างกันและนี่คือที่ที่คุณสามารถใช้ความคิดสร้างสรรค์กับแพ็คเกจและข้อเสนอของคุณ ผู้จัดการช่องทางที่ดี (channel manager) จะช่วยให้คุณขายห้องเดียวกันในรูปแบบที่แตกต่างกันทุกรายการทางออนไลน์ที่เชื่อมต่อ – ตัวอย่างเช่น ‘สวีทห้องหรูรวมอาหารเช้าและทัวร์เท้าเดินท้องถิ่น’ vs. ‘สวีทห้องหรูเท่านั้น’ โอกาสมีไม่จำกัด – เกือบจะไม่มีที่สิ้นสุด.

เหตุการณ์สำคัญในบริเวณท้องถิ่น

การทราบถึงสิ่งที่เกิดขึ้นในและรอบๆ โรงแรมของคุณเป็นสิ่งที่สำคัญในการกำหนดราคาห้องอย่างแม่นยำ. ถ้าคุณเป็นโรงแรมในเมลเบิร์นและคุณทราบว่าการแข่งขันเทนนิส Australian Open จะมาร่วมรายการทุกมกราคม, เริ่มต้นดูราคาของคู่แข่งล่วงหน้า. ติดตามแนวโน้มของราคาและเป็นกลยุทธ์ – คุณอาจได้ธุรกิจจากแฟนกีฬาที่ใหญ่ที่สุดของโลกหรือทิ้งรายได้ที่มีค่าบนโต๊ะ.

ซอฟต์แวร์กำหนดราคาโรงแรม

การใช้ซอฟต์แวร์หลายตัวเพื่อแจ้งเตือนและสนับสนุนกันหมายความว่าคุณสามารถได้รับประโยชน์มากมายจากกลยุทธ์การกำหนดราคาและกลยุทธ์การจัดการรายได้โดยรวม.

ตัวอย่างเช่น, ด้วยช่องทางจัดการคุณสามารถเชื่อมต่อกับทุกช่องทางออนไลน์ที่คุณต้องการ, รวมถึงตัวแทนการเดินทางออนไลน์, เครื่องมือจองห้องของคุณเอง, และ ระบบกระจายสากล (GDS).

แม้ว่าคุณจะพอใจกับจำนวนการจองที่คุณได้รับ, แต่คุณจะมั่นใจได้อย่างไรว่ารายได้ที่เข้ามานั้นกำลังสูงสุดให้กำไรของคุณ? การกำหนดราคา, พยายามรวบรวมข้อมูล, และวิเคราะห์กลยุทธ์การจัดการรายได้ของคุณสามารถทำให้ยุ่งยากและใช้เวลามาก ๆ, และนั่นยังไม่รวมถึงความเสี่ยงของความไม่แม่นยำเมื่อคุณทำมันด้วยตนเอง.

นั่นเป็นเหตุผลที่คุณควรพยายามปรับปรุงการจัดการช่องทางของคุณด้วยเครื่องมือที่มีสติปัญญาในการกำหนดราคา. ด้วยเครื่องมือ ทรัพยากรสารสนเทศธุรกิจโรงแรม และช่องทางจัดการคุณสามารถได้รับข้อมูลข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตลาดแข่งขันและประสิทธิภาพของช่องทางของคุณ.

เทคโนโลยีทำให้ข้อมูลที่เข้าใจง่าย เพื่อที่คุณสามารถระบุโอกาสและดำเนินการในสิ่งใดที่คุณต้องการในระยะสั้น. ในระยะยาว, คุณสามารถเข้าใจตลาดและการทำนายได้ดีมากขึ้น, ทำให้คุณสามารถสูงสุดโอกาสในการเช่าห้องพักและรายได้.

เพื่อให้ได้ประโยชน์เต็มที่จากช่องทางจัดการของคุณ, คุณต้องเป็นคนที่คล่องตัวและเปลี่ยนราคาของคุณทุกชั่วโมงตามความจำเป็น, ขึ้นอยู่กับเวลาในแต่ละวัน, เดือน, หรือปี.

ด้วยข้อมูลล่าสุดที่คุณได้จากเครื่องมือกำหนดราคา, นี้จึงไม่มีปัญหาสำหรับคุณและรายได้ของคุณจะอยู่เสมอกับเป้าหมายของคุณ. ด้วยข้อมูลนี้เป็นพื้นฐาน, ช่องทางจัดการของคุณกลายเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น.

ชุดข้อมูลและรายงานเป็นคุณลักษณะอีกอย่างที่มีในซอฟต์แวร์การปรับปรุงราคา. การสร้างและวิเคราะห์รายงานมีความสำคัญมากสำหรับแผนการรายได้ในอนาคต. แต่ละช่องทางการกระจายของคุณจะแตกต่างกันเล็กน้อย (หรือมีความแตกต่างมาก) ตามธุรกิจที่พวกเขาได้รับ.

ต่างหาก, ส่วนต่าง ๆ อาจแสดงพฤติกรรมการจองที่แตกต่างกันไป, รูปแบบของนักเดินทางทั้งหมดจะไม่เหมือนกัน. โดยการดูที่ข้อมูลนี้, คุณสามารถระบุช่วงเวลาที่แตกต่างกันเมื่อช่องทางบางประการกลางมีความนิยมมากหรือน้อยลงและวางกลยุทธ์ของคุณเองได้. การรับรายงานจากเครื่องมือนี้ยังทำได้เร็วขึ้น, ซึ่งหมายถึงมันมีโอกาสที่จะเป็นข้อมูลปัจจุบันมากขึ้น.

กลยุทธ์การกำหนดราคาห้องโรงแรมที่แข่งขัน

ชั่วโมง – และในบางกรณี วัน – สามารถสูญเสียไปในการพยายามเข้าใจและอยู่ข้างหน้ากลยุทธ์การกำหนดราคาห้องของคู่แข่ง.

เมื่อพวกเขาเพิ่มอัตรา, พวกเขาลดราคาบ่อยแค่ไหน? ราคาของคุณเท่าไหร่? โรงแรมของคุณมอบความคุ้มค่าหรือไม่? มีคำถามมากมาย มีคำตอบน้อยมาก และเวลาน้อยมาก.

คุณจะใช้กลยุทธ์การจัดการรายได้เพื่อล้ำหน้าในทิศทางที่แข่งขันมากขึ้นในปัจจุบันได้อย่างไร? โดยการตรวจ closely การแข่งขันในท้องถิ่น.

นอกจากนี้, โรงแรมของคุณควรตรวจสอบอัตราห้องของคู่แข่งของคุณเพื่อคุณสามารถเห็นว่าราคาของคุณเป็นอย่างไรในการแข่งขันและประสานงานในเวลาที่เหมาะสมเมื่อจำเป็น.

นี่คือตัวอย่างของสิ่งที่คุณสามารถทำได้ด้วยข้อมูลที่มีอยู่:

1. คู่แข่งที่คุ้มค่า

วิธีหนึ่งที่คุณสามารถใช้การกำหนดราคาของคู่แข่งเพื่อเพิ่มรายได้ของโรงแรมคือการจับคู่ราคาให้ตรงกัน

กำหนดราคาห้องพักหนึ่งในราคาเดียวกับคู่แข่ง และกำหนดราคาห้องพักอีกห้องหนึ่งให้สูงกว่าเล็กน้อย สิ่งนี้ช่วยให้คุณดึงดูดผู้แสวงหาข้อตกลงโดยไม่ต้องเสียสละโอกาสในการทำกำไรเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

โปรดทราบว่าความคุ้มค่าคือประเด็นสำคัญในที่นี้ การจับคู่มูลค่าเป็นมากกว่าการทำให้โรงแรมของคุณสอดคล้องกับราคาของคู่แข่ง หรือเพียงแค่ทำให้ห้องพักในโรงแรมของคุณราคาถูกลง

2. จัดโปรโมชั่นที่มีประสิทธิภาพ

การส่งเสริมการขายเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการติดตามและก้าวนำหน้าคู่แข่งอย่างต่อเนื่องด้วยแนวคิดเรื่องความคุ้มค่า

เมื่อคุณสังเกตเห็นว่าคู่แข่งของคุณกำลังทำสิ่งนั้น – อาจจะก่อนงานอีเว้นท์ในพื้นที่ของคุณ – ค้นหาราคาของพวกเขา จากนั้นกำหนดราคาของคุณในราคาที่ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อดึงดูดฝูงชน นี่เป็นโอกาสของคุณที่จะกระตือรือร้นและก้าวนำหน้ากลุ่มอย่างแท้จริง

ดูรายละเอียดข้อเสนอห้องพัก รวมอาหารเช้าไหม? ข้อเสนอราคาพิเศษมีกี่คืน? มีปัจจัยจูงใจเกี่ยวกับสปาหรือร้านอาหารหรือไม่? ลองนึกถึงวิธีที่โรงแรมของคุณสามารถมอบสิทธิพิเศษเล็กๆ น้อยๆ ให้กับแขกได้อย่างไร

คำเตือน: คุณควรทำเช่นนี้ในช่วงโปรโมชันสั้นๆ เท่านั้น เพื่อไม่ให้โรงแรมของคุณถูกมองว่ามีคุณภาพต่ำหรือลดราคาอย่างต่อเนื่อง

3. ตอบสนองต่อความต้องการของตลาด

ตรวจสอบอัตราของคู่แข่งของคุณเพื่อค้นหาสัญญาณในตลาดที่บ่งชี้ถึงความต้องการที่เพิ่มขึ้นและสินค้าคงคลังกำลังถูกจองเต็ม จากนั้นคุณก็สามารถตอบสนองได้

ตัวอย่างเช่น เมื่อคู่แข่งของคุณเพิ่มราคาหรือคุณสังเกตเห็นว่าห้องพักของพวกเขาถูกปิด ให้เพิ่มราคาห้องพักของคุณเองเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่สูญเสียรายได้และผลกำไร

4. เพิ่มการจองกลางสัปดาห์ให้สูงสุด

แม้ว่าโปรโมชันลดราคาจะดีมาก แต่ก็ไม่ค่อยขายได้มากพอที่จะชดเชยรายได้ที่ลดลง ให้ดูที่ราคาของคู่แข่งและเพิ่มมูลค่าเพื่อเพิ่มการจองกลางสัปดาห์แทน

สร้างและส่งเสริมแพ็คเกจพิเศษที่นำเสนอบริการเพิ่มเติม คิดให้ชัดเจนว่าใครคือผู้ชมในวันธรรมดาของคุณ เมื่อเร็วๆ นี้เราได้เขียนเกี่ยวกับการดึงดูดแขกในช่วงกลางสัปดาห์ พร้อมเคล็ดลับดีๆ ในการเพิ่มรายได้ในช่วงเวลาที่เงียบสงบ คุณรู้ไหมว่าสำหรับการเข้าพักสองคืน แขกของคุณจะเดินทางจากที่ตั้งโรงแรมของคุณโดยใช้เวลาขับรถประมาณสี่ชั่วโมง

แนวทางที่ดีอีกวิธีหนึ่งคือการร่วมมือกับสถานที่ท่องเที่ยวในพื้นที่และส่งโฆษณาหรือบทบรรณาธิการไปยังหนังสือพิมพ์และเว็บไซต์ในศูนย์ประชากรในบริเวณใกล้เคียงเพื่อส่งเสริมการพักกลางสัปดาห์ซึ่งรวมถึงทัวร์ด้วยรถบัส ทริปชิมไวน์ หรือคอนเสิร์ต

5. ขายห้องพักคงคลังในนาทีสุดท้ายที่เน้นย้ำ

ข้อมูลจาก Hotels.com แสดงให้เห็นว่า 50% ของนักท่องเที่ยวที่จองผ่านอุปกรณ์เคลื่อนที่ทำการจองในนาทีสุดท้ายหรือวันถัดไป แนวโน้มนี้แสดงถึงโอกาสอันยิ่งใหญ่สำหรับโรงแรมที่จะขายห้องสุดท้ายได้จนถึงนาทีสุดท้าย ด้วยการติดตามราคาของคู่แข่งแบบเรียลไทม์ คุณจะสามารถตัดสินใจกำหนดราคาได้อย่างเหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่าห้องสุดท้ายเหล่านั้นจะถูกขายโดยไม่มีการประนีประนอม

วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือผ่านระบบสินค้าคงคลังแบบรวมผ่าน channel manager การเชื่อมต่อแบบสองทางที่ราบรื่นไปยังเว็บไซต์การจองต่างๆ ของโรงแรมของคุณเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้มั่นใจว่าการไหลเวียนของข้อมูลอย่างต่อเนื่องมีความน่าเชื่อถือ

เคล็ดลับเพิ่มเติม:

เข้าใจความสำคัญของข้อมูลแบบเรียลไทม์

หากไม่มีข้อมูลแบบเรียลไทม์ คุณจะไม่สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงของอัตราของคู่แข่ง หรือเมื่อถึงเวลาดังกล่าว จะสายเกินไปที่จะตอบสนองในลักษณะที่เพิ่มรายได้ของโรงแรมของคุณให้สูงสุด

การมีข้อมูลแบบเรียลไทม์ช่วยให้คุณประเมินระดับความต้องการในปัจจุบันในตลาดเพื่อให้คุณสามารถตอบสนองได้เร็วขึ้นและแม่นยำยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มอัตราของคุณหรือลดอัตราของคุณและนำการส่งเสริมการขายออกไป

เครื่องคิดคำนวณราคาห้องโรงแรม

การใช้โมเดลการกำหนดราคาตามต้นทุนจะช่วยให้คุณทราบว่าห้องพักในโรงแรมแต่ละห้องจะมีค่าใช้จ่ายหรือควรจะมีราคาเท่าไร

เป็นสูตรง่ายๆ แต่อาจคำนวณไม่ง่ายเสมอไป คุณต้องบวกต้นทุนทั้งหมดในการบริหารโรงแรมของคุณแล้วหารด้วยจำนวนห้องที่คุณต้องขาย นี่จะทำให้คุณได้ตัวเลขเฉลี่ยสำหรับแต่ละห้อง ซึ่งหมายความว่าคุณควรเรียกเก็บเงินอย่างน้อยขนาดนั้นเพื่อคุ้มทุน

สาเหตุที่อาจเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนก็คือโรงแรมของคุณมีแนวโน้มที่จะมีค่าใช้จ่ายจำนวนมาก บางอย่างคงที่และบางอย่างแปรผัน การเรียงรายชื่อนี้อาจใช้เวลาสักระยะ

ค่าใช้จ่ายที่คงที่

ต้นทุนคงที่รวมถึงสิ่งต่างๆ เช่น ภาษี ค่าจ้างพนักงาน ค่าสาธารณูปโภค และค่าบำรุงรักษา สิ่งเหล่านี้ได้รับการแก้ไขแล้วเนื่องจากจำนวนแขกที่คุณมีที่โรงแรมไม่ควรส่งผลกระทบต่อพวกเขา

ค่าใช้จ่ายที่เปลี่ยนแปลงได้

ซึ่งรวมถึงสิ่งต่างๆ เช่น อาหาร เครื่องดื่ม ของใช้ และสิ่งอำนวยความสะดวก สิ่งเหล่านี้ไม่แน่นอนเนื่องจากจำนวนแขกที่คุณมีอาจส่งผลโดยตรงต่อพวกเขา

ตัวอย่างเช่น, ถ้าค่าใช้จ่ายที่คงที่เท่ากับ $5,000 และค่าใช้จ่ายที่เปลี่ยนแปลงได้คือ $50 ต่อแขก/ห้อง. ด้วย 40 ห้อง ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยออกมาเป็นประมาณ $150. เพื่อทำกำไร คุณต้องตั้งราคาสูง ลดค่าใช้จ่าย หรือทำรายได้เพิ่มเติมจากแขกผ่านบริการอื่น ๆ

ความสำคัญของความต้องการที่ไม่ถูกจำกัด

ความต้องการที่ไม่มีข้อจำกัดหมายถึงจำนวนการจองสูงสุดที่คุณจะได้รับจากห้องพักไม่จำกัดจำนวนตามความต้องการ และไม่ถูกจำกัดด้วยสินค้าคงคลังจริง เป็นความต้องการทั้งหมดของคุณสำหรับวันใดวันหนึ่ง โดยไม่คำนึงถึงความสามารถของคุณ

คุณควรระบุเมื่อความต้องการที่ไม่มีข้อจำกัดมีมากกว่าความจุของโรงแรม นี่เป็นส่วนสำคัญของกลยุทธ์การจัดการรายได้ของโรงแรมของคุณ จะช่วยคุณคำนวณมูลค่าห้องสุดท้ายสำหรับวันที่กำหนด และข้อจำกัดด้านระยะเวลาเข้าพักที่เป็นไปได้ เมื่อตรวจพบช่วงที่มีการใช้งานสูงสุด คุณจะเริ่มเสียใจกับธุรกิจที่จ่ายเงินต่ำได้

การเก็บข้อมูลในอดีตจะช่วยคำนวณความต้องการที่ไม่มีข้อจำกัดที่อาจเกิดขึ้น เป็นไปได้ที่จะพัฒนาเครื่องมือแบบแมนนวลซึ่งจะช่วยระบุช่วงเวลาเหล่านั้น เช่น ด้วย Excel

เมื่อพูดถึงการเพิ่มรายได้ของโรงแรมของคุณให้สูงสุด อุปสงค์และอุปทานเป็นหลักการที่ควรนำไปปฏิบัติอย่างชาญฉลาด การควบคุมสินค้าคงคลังของโรงแรมอย่างมีกลยุทธ์เป็นชื่อของเกมในการมีส่วนร่วมในระเบียบวินัยในการจัดการรายได้

เสาราคาคืออะไรในอุตสาหกรรมโรงแรม?

เสาราคาคือกฎระเบียบที่ใช้กับอัตราค่าบริการของห้องพัก. นั่นหมายความว่าเพื่อรักษาอัตราที่แน่นอน, แขกจะต้องมีเงื่อนไขที่เฉพาะเจาะจงกับตนเอง.

ตัวอย่างหนึ่งที่อาจเกิดขึ้นคือ การพักขั้นต่ำ. หากแขกต้องการอัตราที่ลดราคา, อาจจะกำหนดให้แขกต้องพักอย่างน้อยสองคืน. ตามตัวอย่างนี้, อัตราที่ถูกลดราคาจะถูก ‘เสา’ ไว้จากแขกที่ต้องการพักเพียงหนึ่งคืน.

ลูกค้าที่เป็นไปได้ต้องรู้สึกว่าพวกเขากำลังซื้อสินค้าที่แตกต่างกันเมื่อพวกเขาจ่ายราคาต่าง ๆ ประตูราคา (Rate fences) คือองค์ประกอบที่สามารถช่วยสร้างความแตกต่างนี้. ประตูราคานี้มักถูกใช้เพื่อป้องกันลูกค้าที่พร้อมจะจ่ายราคาสูงกว่าจะได้รับส่วนลด.

ประตูราคาที่พบบ่อยมีดังนี้:

• ประตูราคาทางกายภาพ – รวมถึงลักษณะเช่นที่ตั้งของห้อง วิว เฟอร์นิเจอร์ สิ่งอำนวยความสะดวก ขนาด เป็นต้น บางกลุ่มจะพร้อมและสามารถจ่ายราคามากขึ้นสำหรับห้องที่มีวิวที่ยอดเยี่ยม, ในขณะที่กลุ่มอื่น ๆ อาจเลือกที่จะไม่ต้องการวิวนั้นเพื่อรับราคาที่ต่ำลง
• ประตูราคาทางการทำธุรกรรม – เกี่ยวข้องกับเวลา สถานที่ ปริมาณการซื้อ และความยืดหยุ่นในการใช้ ตัวอย่างเช่นอัตราที่ไม่สามารถคืนได้. มีความน่าจะเป็นที่อัตราที่ไม่สามารถคืนจะไม่น่าสนใจสำหรับแขกธุรกิจ แต่แขกวันหยุดที่สนใจราคาที่ต่ำอาจเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถคืนได้ถ้าราคาต่ำกว่า.
• ลักษณะของผู้ซื้อ – เกี่ยวกับลักษณะเช่นอายุ สัมพันธภาพกับสถาบันหรือกลุ่ม และความถี่หรือปริมาณการบริโภค
• ประตูราคาที่มีการควบคุมการมีจำหน่าย – ในกรณีนี้ การมีจำหน่ายและจุดราคาถูกกำหนดขึ้นตามเกณฑ์ทางภูมิศาสตร์หรือช่องทางการกระจาย. ตัวอย่างเช่นการเรียกค่าใช้จ่ายที่แตกต่างกันตามสถานที่อยู่ของลูกค้า.

การนำประตูราคามาใช้ในทางที่ถูกต้องสามารถทำให้ธุรกิจของคุณประสบความสำเร็จมากขึ้นและให้คุณได้ประสบการณ์การแข่งขันที่ดี