CPOR: Coste por Habitación Ocupada de tu Hotel

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¿Qué es el CPOR?

El CPOR es un KPI crucial en el sector hotelero que ayuda a medir la eficiencia y rentabilidad de las operaciones de un hotel. Son las siglas de coste por habitación ocupada, es decir, los gastos en que incurren las habitaciones en las que se alojan los huéspedes.

En el CPOR pueden influir varios factores y, a menudo, puede ser una representación de la eficacia de tus estrategias de gestión de ingresos y marketing.

¿Qué son los costes variables por habitación ocupada?

Los costes variables por habitación ocupada son costes que pueden fluctuar, debido al número de huéspedes en la habitación, por ejemplo. Pueden incluir suministros, servicios públicos o servicios de lavandería.

Esto es distinto de los costes fijos, que permanecen estables independientemente del número de huéspedes, como los salarios del personal, los impuestos del hotel, los seguros, etc.

¿Qué es el coste por habitación ocupada en el servicio de limpieza?

En el servicio de limpieza, el coste por habitación ocupada tiene un significado similar al de un hotel en general. Se utiliza para medir la eficacia y rentabilidad de las operaciones de limpieza. Calcula el coste medio asociado a la limpieza y el mantenimiento de cada habitación ocupada.

Los costes de mano de obra, de suministros y de equipos pueden influir en la salud del CPOR.

Este artículo te dará una visión completa del CPOR en tu hotel y cómo puedes gestionarlo eficazmente.

Índice

¿Por qué es importante el coste por habitación ocupada?

El coste por habitación ocupada es una métrica importante porque puede ayudarte a entender lo eficiente que es tu hotel y darte formas de mejorar tu gestión de ingresos y optimizar tu rentabilidad.

Utilizar el CPOR como indicador clave permite:

Una evaluación más clara del rendimiento: el CPOR ofrece una imagen clara de la salud operativa de tu hotel. Un CPOR más bajo indica que tu negocio controla bien los costes y los recursos.
Análisis de rentabilidad: el CPOR puede relacionarse directamente con la rentabilidad de tu hotel. Un CPOR bajo significa que estás generando más ingresos por habitación ocupada, lo que puede dar lugar a mayores márgenes de beneficio.
Gestión eficaz de los costes: analizando el CPOR, los hoteles pueden identificar áreas en las que reducir costes. Esto puede implicar optimizar los horarios de trabajo, negociar mejores acuerdos con los proveedores o aplicar medidas de ahorro energético.
Evaluación comparativa precisa: el CPOR puede compararse con los estándares del sector y con los competidores para evaluar el rendimiento de un hotel. Esto permite a los hoteles identificar las áreas en las que necesitan mejorar y aprender de las mejores prácticas.
Mejor toma de decisiones: el CPOR puede utilizarse para fundamentar decisiones empresariales importantes, como las estrategias de optimización de tarifas, la inversión en nuevos servicios y los niveles de personal.

Cómo calcular el coste por habitación ocupada

Para calcular tu coste por habitación ocupada tendrás que dividir los costes totales de explotación de tu hotel por el número de habitaciones ocupadas durante un periodo concreto.

En el resultado influirán varios factores, como tu:

Tasa de ocupación: una tasa de ocupación más alta suele dar lugar a un CPOR más bajo.
Costes de explotación: una gestión eficaz de los gastos de explotación puede reducir el CPOR.
Estrategia de precios: unas tarifas de habitación más elevadas pueden aumentar los ingresos y reducir el CPOR.
Combinación de negocios: el tipo de huéspedes (por ejemplo, ocio, empresa) también puede influir en el CPOR.

Fórmula del coste por habitación ocupada

La fórmula del coste por habitación ocupada es la siguiente

CPOR = Costes totales de explotación / Número de habitaciones ocupadas en el periodo de tiempo que hayas elegido

Por ejemplo, si tu hotel tiene 100 habitaciones y funcionó al 70% de ocupación durante el mes de enero, tendrías 2170 habitaciones ocupadas (100 habitaciones x 31 días x 70% de ocupación). Si tus costes totales de explotación fueran de 200.000 euros, tu CPOR sería igual a:

200.000 / 2170 = 92,17 euros por habitación ocupada

Esto te permitirá evaluar hasta qué punto estás satisfecho con tus costes de explotación y hacer planes para optimizarlos.

Cómo optimizar el CPOR de tu hotel

Para optimizar y mejorar el CPOR de tu hotel, puedes buscar formas de reducir los costes, aumentar la ocupación o incrementar los ingresos, preferiblemente todo ello a la vez.

Aquí tienes algunas de las mejores formas de conseguir un CPOR hotelero más saludable.

Optimizar la eficiencia

Hay una amplia gama de áreas en las que puedes mejorar la eficiencia de tu hotel y que repercutirán en los costes, como por ejemplo:

Dotación de personal: asegurarte de que el horario del personal está optimizado para que no haya ni demasiado ni demasiado poco personal trabajando en un momento dado.
Procesos y procedimientos: asegúrate de que todo el mundo conoce la forma correcta de realizar las tareas diarias, como la limpieza, la facturación, la entrada y salida de huéspedes, etc.
Uso de la energía: los métodos de ahorro de energía, como la iluminación eficiente, los sistemas de agua ecológicos o los temporizadores en los aparatos de aire acondicionado, pueden reducir drásticamente tus gastos mensuales.
Gestión de residuos: la comida y bebida, la ropa blanca y la limpieza son áreas en las que puedes ser más eficiente, dependiendo de las preferencias de los huéspedes y de la eficacia del personal. Por ejemplo, dando a los huéspedes la opción de que NO se les cambie la ropa de cama a diario o que se limpie su habitación a diario.

Reducción de costes

La eficiencia y la reducción de costes suelen ir de la mano, pero hay formas concretas de reducir costes que no tienen que ver con las operaciones cotidianas. Entre ellas están:

Gestión de recursos: negociar mejores acuerdos con los proveedores o encontrar otros nuevos puede ayudarte a reducir tus gastos.
Seguimiento de los gastos: asegúrate de contar con procesos que te permitan hacer un seguimiento preciso de los gastos para saber dónde actuar.
Automatiza las tareas diarias: ahorra tiempo y dinero utilizando sistemas tecnológicos automatizados para sustituir el trabajo manual, que es más ineficiente.
Gestión del inventario: toma medidas para asegurarte de que no haces pedidos excesivos ni malgastas existencias y suministros.

‍Gestión de ingresos (revenue management)

El revenue management es un concepto muy amplio que merece su propia guía completa, pero hay algunas áreas clave en las que puedes aumentar los ingresos y los beneficios:

Optimiza los precios: asegúrate de que vendes tus habitaciones al máximo valor posible en todo momento.
Aumenta los ingresos por huésped: ofrece atractivas ofertas y paquetes para convencer a cada cliente de que gaste un poco más.
Aumenta los ingresos complementarios: utiliza tus instalaciones y servicios extra para generar ingresos adicionales en cada reserva.
Implanta programas de fidelización: los programas de fidelización te ayudarán a mantener una tasa de ocupación alta y a reducir el coste de adquisición.
Crea asociaciones: alquila los espacios de tu hotel para que otras empresas celebren clases, cursos de formación o reuniones.

Satisfacción de los huéspedes

La satisfacción de los huéspedes puede contribuir en gran medida a aumentar los ingresos y también a reducir tus costes de comercialización.

Mejorando la experiencia de los huéspedes podrás:

Conseguir reservas recurrentes.
Generar opiniones positivas.
Aumentar el gasto por huésped.
Beneficiarte del marketing boca a boca.

Crear una mejor reputación te permitirá, en última instancia, cobrar tarifas más altas por tu hotel, porque los huéspedes confiarán más en que van a tener una gran experiencia.

Herramientas para ayudarte a mejorar la CPOR

El sector hotelero cuenta con multitud de soluciones tecnológicas que te permiten optimizar tu coste por habitación ocupada.

Algunos de los mejores ejemplos son:

Sistemas de gestión de la propiedad: tu PMS hotelero te ayudará a centralizar las operaciones diarias y a gestionar las tareas y los huéspedes con mayor eficacia. Con la automatización y el procesamiento en tiempo real, conseguirás más en menos tiempo y con menos errores.
Gestores de canales: un gestor de canales optimizará tu distribución, lo que te permitirá vender todo tu inventario a través de múltiples canales al mismo tiempo, con actualizaciones automáticas en tiempo real que garantizan que no te encuentres con reservas dobles y puedas llegar a más huéspedes.
Motores de reserva: utilizar un motor de reservas te permitirá aceptar reservas directas desde tu propia web, a través de las redes sociales y mediante metabúsqueda, de modo que no tengas que pagar comisiones a terceros.
Herramientas de comunicación con los huéspedes: las herramientas de comunicación con los huéspedes pueden ayudar a agilizar el proceso de registro, establecer una relación más sólida y hacer la comunicación más eficaz.
Inteligencia empresarial: la inteligencia empresarial te permite hacer un seguimiento de las condiciones del mercado local, conocer tu propia paridad de tarifas y analizar los informes de rendimiento clave para optimizar los ingresos.
Optimización de precios: hay muchas herramientas que pueden permitir la optimización de los precios, incluidas herramientas dinámicas que te dan recomendaciones en directo y te alertan de los acontecimientos y oportunidades que impulsan la demanda.